「ぎん」の日記

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「ぎん」

「ぎん」

2008/12/18
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テーマ: 菜園記(184)
カテゴリ: 菜園
今週はちょっとノルマが厳しいものの、
この前の土日は、12月には珍しく、
時間に余裕のあるスケジュールとなっており、
明け渡す菜園の最終的な整理を、
夫と一緒にすることができました。

明け渡さなくてはいけないということが決まる前に定植したブロッコリーは、
ただいま、収穫が始まったばかりです。

青々としたブロッコリーを引き抜いてしまうのはとても抵抗があり、
かわいそうでしたが、仕方ありません(涙)

白菜は、なんとか収穫が間に合いました。
ほんとだったら、少しずつ収穫しながら使うのですが、
今年は一気に収穫。

友達などにおすそ分けしましたが、手元にもかなり残りました~。
保存がきくとはいえ、なるべく早く使い切りたいなぁ。

白菜山
虫食いがありますよ~(@_@)
葉を剥くと、時々虫がコロン出現しますが、私はへーっちゃらです(^-^)v



とりあえず、白菜漬けはたんまり漬けましたが、
白菜を大量に使う、おすすめレシピがありましたら、
ぜひ教えてください~☆☆





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Last updated  2008/12/18 10:07:14 AM
コメント(12) | コメントを書く


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すっご~い!!!  
しいしい さん
大収穫だね!!!

白菜とさ~豚肉を交互に鍋にぎっちりいれて、コンソメ味でことことする奴あるじゃ~ん、アタシはあれが食べてみたい。

新鮮だから、白菜のサラダもいいね。
シザーズサラダのドレッシングを作って、カリカリベーコン入れて、食べる。
白菜のシャキシャキを残すため、ドレッシングは混ぜずに食べるときにかけて。白菜は、荒い千切り?見たいな切り方っす。

ただ普通に和風出汁でとりひき肉の団子と軽く煮るのも好き。

ああ・・・夢が広がる・・・白菜・・・。(涙) (2008/12/18 01:00:53 PM)

Re:すっご~い!!!(12/18)  
「ぎん」  さん
しいしいさん、はろはろん♪

>大収穫だね!!!

ちょっとした山になっとります(笑)

>白菜とさ~豚肉を交互に鍋にぎっちりいれて、コンソメ味でことことする奴あるじゃ~ん、アタシはあれが食べてみたい。

コンソメでことことするんだ!
うちでは、ことことじゃなくて、
これを蒸すというのをやるよん。
ポン酢で食べるの。
ただし、夫はあんまり食べてくれない(涙)←お肉だから。。
小さい鍋にぎっしり詰めて、ことことしてみようかな♪
お肉のかわりに干し海老とかでもおいしいかもね。

>新鮮だから、白菜のサラダもいいね。
>シザーズサラダのドレッシングを作って、カリカリベーコン入れて、食べる。
>白菜のシャキシャキを残すため、ドレッシングは混ぜずに食べるときにかけて。白菜は、荒い千切り?見たいな切り方っす。

おおっ、これもいいにゃり~~。
そうそう、白菜って、新鮮だとサラダでいけちゃうもんね!

>ただ普通に和風出汁でとりひき肉の団子と軽く煮るのも好き。

はぁ~っ、あったまりそうだわん。
春雨も入れてぇ~♪

>ああ・・・夢が広がる・・・白菜・・・。(涙)

しいしい、レパートリーすっごい広いじゃん。
料理上手なんだわ。
白菜料理が全然思いつかなかったんだけど、
しいしいのおかげで、目の前が広がってきた。
ありがとー! (2008/12/18 06:16:59 PM)

Re:白菜山(12/18)  
seichan5805  さん
こんばんは。
無農薬の白菜に感謝しなくてはならないのでしょうが、お二人では食べきれないですね。
お野菜は新鮮な内に食べたい所ですが新聞紙に包んで影に置いておけばかなり日持ちしますよ。
立派な白菜でびっくりしています。
ぎんさんお野菜作りの天才(~o~) (2008/12/18 09:37:46 PM)

Re:白菜山(12/18)  
marinesnow2525  さん
ほんと、すっごーい!!!
こんなに立派に育って!
ぎんさん、もうほんとにプロ並ですね。
うちのなんちゃって畑とはちがうわ~(@o@)

白菜といえば・・・
鍋系。
あとピェンロー。でもお肉だとあまり進まないのかしら。
ルクの本に出ていた、蓮根と貝柱とコトコトするヤツ。
実家ではよくスープにもしたけど、ぎんさんは牛乳のスープはダメですよね?!
ではキムチにも挑戦してみたら?

はーい、ヒトゴトで勝手に書いてまーす(^o^;)
ああ、でもよだれが。。。(笑)

(2008/12/19 01:04:59 AM)

Re:白菜山(12/18)  
ぎんさん♪ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう

すご~~~!農家みたい!
いつも白菜の四分の一を、98円で買って
お鍋にしているヒメとしては、どうやって
食べるのかしら?と思います。
それを、ぎんさんは尋ねているのに^^;

みなさん♪料理の仕方を色々と
ご存知で、読んでは感心しています。
しいしいさんのサラダとか、煮る料理とか
私も作ってみようかしらとメモしました。
おっ!ぎんさんの蒸して、ポン酢も良い!
隊長さんのピェンロー(洒落てる)なるものも
美味しそうです。o@(^ー^)@o。
いやあ~ぎんさんの所で、白菜料理を
学ばさせて頂きました。
゚・:,。★\(^-^ )♪ありがと♪( ^-^)/★,。・:・゚ (2008/12/19 09:53:36 AM)

Re[1]:すっご~い!!!(12/18)  
しいしい さん
ぎんちゃ、はろはろん♪
>
>ちょっとした山になっとります(笑)

すごいねぇこれだけ育てるとは。
>
>コンソメでことことするんだ!
>うちでは、ことことじゃなくて、
>これを蒸すというのをやるよん。

それかも。テレビで見たうろ覚えなのでわからん。
美味しそう・・・と思ったんだけど・・・。

>ポン酢で食べるの。
>ただし、夫はあんまり食べてくれない(涙)←お肉だから。。

ええっ!!この会社の人たちと気があいそうね、だんな様。

>小さい鍋にぎっしり詰めて、ことことしてみようかな♪
>お肉のかわりに干し海老とかでもおいしいかもね。

うん、干し海老も美味しそう! 干しホタテも良いね。味が出そう。
>
>おおっ、これもいいにゃり~~。
>そうそう、白菜って、新鮮だとサラダでいけちゃうもんね!

これは、中学の同級生のピザ屋さんのメニュー・・・。
>
>はぁ~っ、あったまりそうだわん。
>春雨も入れてぇ~♪

良いねぇ・・・溶き卵もしちゃったりしてぇ~。
>
>しいしい、レパートリーすっごい広いじゃん。
>料理上手なんだわ。
>白菜料理が全然思いつかなかったんだけど、
>しいしいのおかげで、目の前が広がってきた。

てなわけで、実際にアタシが作ったのは3番目だけざんすぅ~。おほほ。
>ありがとー!
-----
(2008/12/19 12:50:48 PM)

Re[1]:白菜山(12/18)  
「ぎん」  さん
seichan5805さん、こんばんは♪

>無農薬の白菜に感謝しなくてはならないのでしょうが、お二人では食べきれないですね。

そうなんです~(>_<)
一気に収穫しなければならないとは思っていなかったので、
誤算でした~。

>お野菜は新鮮な内に食べたい所ですが新聞紙に包んで影に置いておけばかなり日持ちしますよ。

そうですよね! 家の裏手に場所を確保して、
早速保存しました。
当分の間、白菜は買わずに済みます(^m^)

>立派な白菜でびっくりしています。
>ぎんさんお野菜作りの天才(~o~)

ありがとうございます♪
夫と二人で一人前という感じです^^
(2008/12/22 12:53:52 AM)

Re[1]:白菜山(12/18)  
「ぎん」  さん
marinesnow2525さん、こんばんは♪

>ほんと、すっごーい!!!
>こんなに立派に育って!
>ぎんさん、もうほんとにプロ並ですね。

ありがとうございます!
出来不出来の波がかなりあり、
プロにはほど遠いです(涙)
それに、夫と二人で一人前です~。

>うちのなんちゃって畑とはちがうわ~(@o@)

いやいや、トマト、うちが完全に負けてますっ!

>白菜といえば・・・
>鍋系。
>あとピェンロー。でもお肉だとあまり進まないのかしら。

鍋、きょうもしましたよ(^-^)v
ピェンロー、私は気に入ってるのですが、
夫はやはり、いまいちのようで……

>ルクの本に出ていた、蓮根と貝柱とコトコトするヤツ。

あっ! 懐かしい~♪
そういえば、最近忘れていました。
これも、いいですね。つくろう^^

>実家ではよくスープにもしたけど、ぎんさんは牛乳のスープはダメですよね?!
>ではキムチにも挑戦してみたら?

そう、牛乳系のスープはダメなんです~。
白い系はね(涙)
キムチもつくりたい! でもなかなか時間がつくれず。イジイジしてます。

>はーい、ヒトゴトで勝手に書いてまーす(^o^;)
>ああ、でもよだれが。。。(笑)

たくさんのアイデア
ありがとうございます!
ひとりで考えていると、
いつものものしか浮かばなくて。。
こうして、いろいろお聞きすると、
そこからどんどんまた広がっていく感じ。
しばらく、いろいろとつくれそうです♪ (2008/12/22 12:59:09 AM)

Re[1]:白菜山(12/18)  
「ぎん」  さん
おじょう555さん、こんばんは~☆☆

>すご~~~!農家みたい!
>いつも白菜の四分の一を、98円で買って
>お鍋にしているヒメとしては、どうやって
>食べるのかしら?と思います。
>それを、ぎんさんは尋ねているのに^^;

ふふ(^-^*) ほんとの農家さんの白菜には、
到底及びませんが、量的には結構イケテルか(^m^)
そうそう、普通は4分の1、98円のですよね~。
私も、買うときは、そうです!!
でも、目の前に積まれた白菜をみると、
チャレンジ精神がむくむくと~(?!)

>みなさん♪料理の仕方を色々と
>ご存知で、読んでは感心しています。
>しいしいさんのサラダとか、煮る料理とか
>私も作ってみようかしらとメモしました。
>おっ!ぎんさんの蒸して、ポン酢も良い!
>隊長さんのピェンロー(洒落てる)なるものも
>美味しそうです。o@(^ー^)@o。
>いやあ~ぎんさんの所で、白菜料理を
>学ばさせて頂きました。
>゚・:,。★\(^-^ )♪ありがと♪( ^-^)/★,。・:・゚

参考になりますよね~。
ひとりの頭では、なかなか広がらなくて、
困っていたのです。

あっ、そうそう。
この日記を書く前に、ひめさまもお好きそうな
レシピの白菜料理を一つつくりましたよん♪

白菜4分の1が、あっというまにお腹の中におさまります!!

白菜4分の1を、千切りより太めのざくぎりにして、
茹でる。
ざるにあげて冷ましてから、絞る。
そこにお砂糖大さじ1、かつおだし大さじ1を入れてまぜ、そのまま放置。
食べる前に、もう一度水気を絞り、
マヨネーズ大さじ3ぐらい、醤油少々をまぜる。
最後に、かつおパックを1袋ぐらい投入してまぜる。

たしか、こんな感じ。
味つけは、適当で全然大丈夫みたいです。
なかなかおいしかったです♪ (2008/12/22 01:19:59 AM)

Re[2]:すっご~い!!!(12/18)  
「ぎん」  さん
しいしいさん、おばおばおばおばんです!

>すごいねぇこれだけ育てるとは。

いやいや、ほぼ自然力(笑)


>それかも。テレビで見たうろ覚えなのでわからん。
>美味しそう・・・と思ったんだけど・・・。

重ねて蒸すだけだから、簡単。
で、白菜の甘味がたまらんのよ!

>ええっ!!この会社の人たちと気があいそうね、だんな様。

そっかー。私も気が合いそうだわ。
我が家の食卓にお肉がのぼるのは、
結構まれなことなので(^-^;

>うん、干し海老も美味しそう! 干しホタテも良いね。味が出そう。

おおっ、干しホタテもいいのぅ!
高いけどっ。

>これは、中学の同級生のピザ屋さんのメニュー・・・。

へ~っ! ピザ屋さんで、白菜のサラダが
食べられるなんて、洒落てるねぇ~☆☆

>>はぁ~っ、あったまりそうだわん。
>>春雨も入れてぇ~♪
>良いねぇ・・・溶き卵もしちゃったりしてぇ~。

いいねぇ、いいねぇ~~。


>てなわけで、実際にアタシが作ったのは3番目だけざんすぅ~。おほほ。

うぷっ。そ、そういうことかい。
が、これだけ想像できるってことは、
つくれたも同じこと。
奥様、おそるべしっ。 (2008/12/22 01:23:43 AM)

美味しそうです♪  
ぴか仙人 さん
旬の野菜は美味しそうですね!
虫がついてる方がナチュラルでいいと思います♪ (2008/12/22 08:57:51 AM)

Re:美味しそうです♪(12/18)  
「ぎん」  さん
ぴか仙人さん、こんにちは(^-^)

>旬の野菜は美味しそうですね!

野菜は、やはり季節のものが一番おいしく食べられます♪

>虫がついてる方がナチュラルでいいと思います♪

ふふ(^-^*)
虫も食べたくないような野菜は、ちょっと問題あるかもですね^^ (2008/12/24 10:14:30 AM)

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かなかな@ Re[1]:これ、うちの庭にもいる^^(08/15) 10年も前の記事にすみませんが、たまたま…
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