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2008年02月05日
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塩豚をハム風に

(22)
カテゴリ： 今日のご飯はお肉
yudebuta.jpg

今夜は塩豚を鶏ハム風に茹でてみました。
たっぷりの胡椒をまぶした塩豚をラップでグルグル巻きにして、さらにホイルで二重に巻き、熱湯で４０分加熱します。そのまま半日放置。さっぱりとしたペッパーハム風でなかなかのお味でした。





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最終更新日  2008年06月29日 20時18分11秒
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Re:塩豚をハム風に(02/05)  
いづみ工房  さん
わぁー！
たっぷりー
いいですね
ラップでくるむのがコツですかね
糸でやるよいしっかり巻けそうな感じします
(2008年02月05日 23時04分37秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
まみ夜  さん
ラップ＋ホイルなら、美味しさが茹でるお湯に逃げないでよさそうですね。

中央はネギでしょうか？
(2008年02月06日 00時28分19秒)

塩豚をハム風に   
HALたん  さん
上手に出来ていますね。
食べ応えのある量で、サラダもあっていいですね。
お酒が欲しくなりますね。 (2008年02月06日 01時29分28秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
ちぃ～きゅ～  さん
これは美味しいそう～
これを肴に呑みたい衝動１２０％です(;^_^A アセアセ･･･
(2008年02月06日 06時28分48秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
>いづみ工房さん

たっぷりに見えるのは大根のせい？！
糸＋ラップが一番しっかり締ると思います。
でもめんどうなのでラップだけですが^^;

(2008年02月06日 07時30分06秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞まみ夜さん

ラップの中に肉汁がたまっていました^^
中央は大根です。
醤油ドレッシングをかけたらこんな色に^^;
(2008年02月06日 07時31分14秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞HALたんさん

もう少し美しく盛り付けできるといいのですが^^;
肉は少なめで大根サラダでボリュームをだしています。
これはお酒の方が合うかも、です～♪
(2008年02月06日 07時33分18秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞ちぃ～きゅ～さん

肉にしみた塩と胡椒の味がいい感じです。
間違いなく酒の肴ですね^^;

(2008年02月06日 07時34分06秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
おやびん0724  さん
胡椒が効いた塩豚、美味しそう～♪
またまたおつまみに良さそうですね

ginちゃん、お料理上手だよね～
尊敬しちゃいます！！ (2008年02月06日 09時12分46秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
焼酎一代  さん
　お～お酒の肴にいいですね！～～～
(｡´∀｀)ﾉ (2008年02月06日 10時06分44秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
セレブ777  さん
美味しそうに出来上がりましたね♪
ペッパーが効いていて、何枚でもいけそうです
(2008年02月06日 10時56分08秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
kikka-mama  さん
こんにちは。
（元オレンジです^^）

大きく切った塩豚は食べ応えがあって美味しそう♪
少し作り方を変えるとベーコンも出来るそうですよ。
ペッパーハム風いいですね～(*^_^*)
ラップ＋ホイルは初めての作り方です、塊肉買ってこよう♪ (2008年02月06日 11時11分06秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
eiko214  さん
以前、教えて頂いた鶏ハムの豚肉バージョンね♪
私も、やってみよ～ヽ(^o^)丿とっても、助かるわ～主婦って、献立悩むから・・・ありがと( ..)φメモメモ (2008年02月06日 16時53分41秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
ろろすけ  さん
４０分の加熱でお肉も柔らかくなりますか？
豚ちゃんでもやってみますね＾＾
鶏ハムはもうすっかりハマッテいます。 (2008年02月06日 18時12分50秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞おやびんさん

私が作るのはつまみばかりで、
ダンナにいつも「ご飯のおかずじゃない」と言われます^^;
(2008年02月06日 20時51分10秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞焼酎一代さん

ビール、ワインなど洋風のお酒により合いそうですね^^
(2008年02月06日 20時52分51秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞セレブさん

飲みながらだとぺろぺろといけそうです^^;

(2008年02月06日 20時53分37秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞kikka-mamaさん

こんばんは☆
お名前を変えられたのですね。

ベーコンは焼くのでしょうか。
レシピ調べて挑戦してみたいです♪
(2008年02月06日 20時55分27秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞eikoさん

鶏ハム、塩豚シリーズはラクチンで
いろいろバリエーションもあり、いいですよ(^^)b
ほんと、毎晩献立には悩みます^^;
(2008年02月06日 20時57分00秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞ろろすけさん

おかげさまで、私もすっかり鶏ハムにはまっています^^
豚ちゃんは鶏より歯ごたえがあります。
柔らかさは茹でた方があるかも～。
(2008年02月06日 20時58分08秒)

Re:塩豚をハム風に(02/05)  
呑気のん兵衛  さん
美味しそうですね♪
ゆっくり出来る休日に仕込むのもまた楽しいものでしょう☆
(2008年02月07日 01時13分07秒)

Re[1]:塩豚をハム風に(02/05)  
gin&hoku  さん
＞呑気のん兵衛さん

その通りです！
仕込みは休日もしくはお肉の特売日にしています^^

(2008年02月07日 07時25分51秒)

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