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2010年04月15日

鰈の素揚げ新玉ねぎソース

(22)

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2500)

カテゴリ：今日のご飯は魚介

鰈は素揚げにして、甘酸っぱい新玉ねぎのソースをかけました。
鰈が枕にしているのは、鶏のつくねの大葉挟み揚げ。
野菜は、コールスロー、ブロッコリー、ミニトマト。
大根と大根の葉の味噌汁。大根の葉は、ごま油で炒めてから味噌汁に入れています。

覚書程度の新玉ねぎソース

１　新玉ねぎ半分をすりおろす。
２　醤油、酒、みりん各大さじ１くらいとおろした新玉ねぎを耐熱容器に入れて、電子レンジで３０秒～１分くらい加熱。
３　２にサラダ油かオリーブオイルと酢を各大さじ２くらい混ぜる。

弁当.jpg