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2010年10月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は病院に行く予定がないので、ピーナッツバターを作ってみました。
生落花生の殻を剥き、オーブンで30分焼いた後、フードプロセッサーでガーッ。溶かしバター、砂糖と混ぜます。ところがここで問題が…。おじいちゃん（父）に味見してもらったところ
「ザラザラするし、風味がない」
と言われてしまったのです(ToT)実家のフードプロセッサーではこれが限界。バターと混ぜた後でしたが、すり鉢を出してもらい、すりました。すりこぎが見つからず、小さいすりこぎで(^^;)すると、ザラザラ感が減り、風味も出てきました。やはり、手間はかけるものですね。
お昼にパンにつけて食べたところ、市販の物より甘さ控えめであっさりしていますが、味わいがあり、なかなか美味でした(^^)v
づみさん、教えていただき、ありがとうございましたo(^o^)o
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Re:ピーナッツバター
づみ さん
さっそく作られたんですね
手間かかるけど裏切らない美味しさでしょう
この時期の醍醐味です
わたしも、もう一回わずかにある落花生で作る予定です
本年度は販売完了してしまいましたので、また来年よかったらご利用くださいね (2010年10月14日 17時45分57秒)
手間かかるけど裏切らない美味しさでしょう
この時期の醍醐味です
わたしも、もう一回わずかにある落花生で作る予定です
本年度は販売完了してしまいましたので、また来年よかったらご利用くださいね (2010年10月14日 17時45分57秒)
Re:ピーナッツバター(10/14)
ろろすけ
さん
Re:ピーナッツバター(10/14)
mitsumine さん
へえ～、美味しそう！
どんどん楽しいもの作ってるねえ。
ピーナツバター、癖になるから
食べると止まらない・・・（笑）。
すり鉢は、確かにくたびれるけど滑らかになるもんね。
前に、すっごい和食屋さんのドキュメンタリーやってたけど、毎日早朝胡麻をすり鉢で擂って液状にしたものをお店で使ってるって・・・。
ここまでくるとひと手間じゃあないよね。 (2010年10月14日 22時13分31秒)
どんどん楽しいもの作ってるねえ。
ピーナツバター、癖になるから
食べると止まらない・・・（笑）。
すり鉢は、確かにくたびれるけど滑らかになるもんね。
前に、すっごい和食屋さんのドキュメンタリーやってたけど、毎日早朝胡麻をすり鉢で擂って液状にしたものをお店で使ってるって・・・。
ここまでくるとひと手間じゃあないよね。 (2010年10月14日 22時13分31秒)
Re:ピーナッツバター(10/14)
hokutono-ken
さん
Re:ピーナッツバター(10/14)
ちぃ～きゅ～
さん
Re:ピーナッツバター(10/14)
おやびん さん
おぉ～～～～
さすがginちゃん♪ピーナッツバター作ったのですね
機械ではできない部分てやっぱりあるんですね
私はゆで落花生で美味しくいただきました♪笑 (2010年10月15日 10時20分17秒)
さすがginちゃん♪ピーナッツバター作ったのですね
機械ではできない部分てやっぱりあるんですね
私はゆで落花生で美味しくいただきました♪笑 (2010年10月15日 10時20分17秒)
Re[1]:ピーナッツバター(10/14)
gin&hoku
さん
Re[1]:ピーナッツバター(10/14)
gin&hoku
さん
Re[1]:ピーナッツバター(10/14)
gin&hoku
さん
>mitsumineさん
実家にいると余裕があるので、
いろいろ試せて楽しいです♪
ピーナッツバターは、たしかにクセになりますね～
そうか！
すりごまもすり鉢でするのですね！
FPが無かった頃は、実家では何でもすっていましたが、
今はFPが主流のようです。
でも、すり鉢を見直した今回のピーナッツバター作りでした^^
(2010年10月16日 14時16分36秒)
実家にいると余裕があるので、
いろいろ試せて楽しいです♪
ピーナッツバターは、たしかにクセになりますね～
そうか！
すりごまもすり鉢でするのですね！
FPが無かった頃は、実家では何でもすっていましたが、
今はFPが主流のようです。
でも、すり鉢を見直した今回のピーナッツバター作りでした^^
(2010年10月16日 14時16分36秒)
Re[1]:ピーナッツバター(10/14)
gin&hoku
さん
Re[1]:ピーナッツバター(10/14)
gin&hoku
さん
Re[1]:ピーナッツバター(10/14)
gin&hoku
さん
ピーナッツバター
HALたん
さん
Re:ピーナッツバター(10/14)
gin&hoku
さん
Re:ピーナッツバター(10/14)
Primrose
さん
Re[1]:ピーナッツバター(10/14)
gin&hoku
さん
>Primroseさん
こういう愛情をこめた料理をたくさん作りたいです*^^*
給食ではピーナッツバターと食パンの組み合わせだったことを思い出しました^^
(2010年10月18日 17時11分21秒)
こういう愛情をこめた料理をたくさん作りたいです*^^*
給食ではピーナッツバターと食パンの組み合わせだったことを思い出しました^^
(2010年10月18日 17時11分21秒)
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