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酒好き母のブログです。
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2010年10月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は病院に行く予定がないので、ピーナッツバターを作ってみました。
生落花生の殻を剥き、オーブンで30分焼いた後、フードプロセッサーでガーッ。溶かしバター、砂糖と混ぜます。ところがここで問題が…。おじいちゃん（父）に味見してもらったところ
「ザラザラするし、風味がない」
と言われてしまったのです(ToT)実家のフードプロセッサーではこれが限界。バターと混ぜた後でしたが、すり鉢を出してもらい、すりました。すりこぎが見つからず、小さいすりこぎで(^^;)すると、ザラザラ感が減り、風味も出てきました。やはり、手間はかけるものですね。
お昼にパンにつけて食べたところ、市販の物より甘さ控えめであっさりしていますが、味わいがあり、なかなか美味でした(^^)v
づみさん、教えていただき、ありがとうございましたo(^o^)o
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