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2011年01月17日
テーマ： 今日の朝御飯(11621)
カテゴリ： パン・粉物など
一人で蒸篭を一段食べられるのも、嬉しい♪夫は「ご飯はいらないから、もう一段食べたい」と言っていました
シュウマイのタネがあまったので、朝ご飯用に肉まんも作ってみました。しかし、肉まんを包むのはムヅカシイ
娘の時間が読めないので、夜のうちに蒸してとりあえず冷凍。朝にもう一度蒸しました。それがよくなかったのか、材料の配分の問題か、どうも生地がイマイチ。ふんわりとした柔らかいパンのような生地をイメージしたのですが、もっちりつるんとした厚手の餃子の皮みたいな生地に…わるくはないけれど…研究が必要です。
↓愛用している蒸篭はこちら。
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Re:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
おやびん さん
わぁ～～～～～
手作りシュウマイ、美味しそう♪♪
旦那様、かなりお気に入りの様ですね～笑
肉まんも美味しそう～～♪
育児しながら手作り料理、素晴らしいですね
もっちりつるんとした記事でも美味しいと思いますよ (2011年01月17日 11時39分10秒)
手作りシュウマイ、美味しそう♪♪
旦那様、かなりお気に入りの様ですね～笑
肉まんも美味しそう～～♪
育児しながら手作り料理、素晴らしいですね
もっちりつるんとした記事でも美味しいと思いますよ (2011年01月17日 11時39分10秒)
Re:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
ろろすけ
さん
Re[1]:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
gin&hoku
さん
>おやびんさん
手作りシュウマイは、最近で一番のヒットです(^^)v
本当はビールが欲しいくらい（爆）
肉まんは、ちょっとイメージと違ったのですよねぇ。
今度、他のレシピで作ろうと思います♪
(2011年01月17日 15時09分50秒)
手作りシュウマイは、最近で一番のヒットです(^^)v
本当はビールが欲しいくらい（爆）
肉まんは、ちょっとイメージと違ったのですよねぇ。
今度、他のレシピで作ろうと思います♪
(2011年01月17日 15時09分50秒)
Re[1]:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
gin&hoku
さん
おお！シュウマイ！
早紀ちゃん369
さん
こう寒いと湯気が出るものが良いですよね～
しかも手作りシュウマイって、美味しそうだわ♪
前回も大好評でしたよね、ブームになりかしら？
肉まんの生地は難しいかも。冷凍すると固くなりやすいし・・・リベンジ期待してます♪ (2011年01月17日 21時06分12秒)
しかも手作りシュウマイって、美味しそうだわ♪
前回も大好評でしたよね、ブームになりかしら？
肉まんの生地は難しいかも。冷凍すると固くなりやすいし・・・リベンジ期待してます♪ (2011年01月17日 21時06分12秒)
Re:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
こん５５５
さん
うわぁ。シューマイうまそうですねぇ。
手作りの餃子やシューマイってぼくもかなり好きです。
ほっとくとあるだけ食べちゃいますね。
きっと、僕も２枚分くらいはぺろりと食べちゃうと思います。
今度うちでもやってくれないか、かみさんにリクエストしてみようっと♪ （＾＾ (2011年01月17日 22時35分26秒)
手作りの餃子やシューマイってぼくもかなり好きです。
ほっとくとあるだけ食べちゃいますね。
きっと、僕も２枚分くらいはぺろりと食べちゃうと思います。
今度うちでもやってくれないか、かみさんにリクエストしてみようっと♪ （＾＾ (2011年01月17日 22時35分26秒)
Re:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
ちぃ～きゅ～
さん
御飯はいらないからもう一段食べたいって、美味しさが伝わりますねぇ
蒸篭を買い足せば、上に増設できるんでしょうかね？
積み重ねるとダメなんでしょうかね？
(2011年01月17日 22時54分53秒)
蒸篭を買い足せば、上に増設できるんでしょうかね？
積み重ねるとダメなんでしょうかね？
(2011年01月17日 22時54分53秒)
シュウマイのタネで肉まん
HALたん
さん
Re:おお！シュウマイ！(01/17)
gin&hoku
さん
>早紀ちゃんさん
蒸篭からシューっと湯気が出ているだけで
幸せな気分になります*^^*
シュウマイはブームになりつつありますね。
やはり、肉まんの生地は難しいですか。
でも、また挑戦しますp(^^)q
(2011年01月18日 09時00分52秒)
蒸篭からシューっと湯気が出ているだけで
幸せな気分になります*^^*
シュウマイはブームになりつつありますね。
やはり、肉まんの生地は難しいですか。
でも、また挑戦しますp(^^)q
(2011年01月18日 09時00分52秒)
Re[1]:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
gin&hoku
さん
>こんさん
手作りの餃子やシュウマイ、
あるだけ食べちゃうって分かりますぅ。
食べてもらえると嬉しいですし♪
年末、夫の実家で餃子を作ったのですが
義父さんがペロペロ食べてくれて、嬉しかったです^^
(2011年01月18日 09時03分49秒)
手作りの餃子やシュウマイ、
あるだけ食べちゃうって分かりますぅ。
食べてもらえると嬉しいですし♪
年末、夫の実家で餃子を作ったのですが
義父さんがペロペロ食べてくれて、嬉しかったです^^
(2011年01月18日 09時03分49秒)
Re[1]:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
gin&hoku
さん
＞ちぃ～きゅ～さん
よく見かけるのは二段までですね。
二段でも上の段と下の段で、やや火の通りが違うので、
さらに重ねると火加減が難しいのでは、と思います^^
(2011年01月18日 09時05分32秒)
よく見かけるのは二段までですね。
二段でも上の段と下の段で、やや火の通りが違うので、
さらに重ねると火加減が難しいのでは、と思います^^
(2011年01月18日 09時05分32秒)
Re:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
gin&hoku
さん
Re:シュウマイのタネで肉まん
づみ さん
>づみさん
gin&hoku さん
Re:シュウマイのタネで肉まん(01/17)
mitsumine さん
あ、わたしも肉まんに撃沈したわ。
去年と違うレシピの生地にしたら、なんだか
イマイチだったのよねえ。
お互いに、研究しましょ。
シュウマイ、美味しいよね。
蒸籠、あるといろいろとできて楽しいよね。
(2011年01月19日 23時10分07秒)
去年と違うレシピの生地にしたら、なんだか
イマイチだったのよねえ。
お互いに、研究しましょ。
シュウマイ、美味しいよね。
蒸籠、あるといろいろとできて楽しいよね。
(2011年01月19日 23時10分07秒)
>mitsumineさん
gin&hoku さん
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