花屋修行日記

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ぎんのもり

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2005.07.03

模様がえ大奮闘！

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は日曜日。

そうです、お店の模様替えです。

お花屋さんのような雰囲気が大切なお店は、お客さんが入りやすいお店を
目指していかなくっちゃ。

今の入り口は、２枚のガラス戸の方から入るようになっているけど、
もう一方に４枚ガラス戸がある。
そこに、パアーっとお花が並べてあるといい感じじゃない♪
ということで、今まで作業場兼お花の教室だったところとお花の位置を交換。

テーブルを前に出してみる。

しかし・・・売り場がめっちゃせまい。

うーん、どうしよう。
でも、リボンと包装紙の位置がはなればなれだと後々大変だし。
やっぱりさ、『動線』というものがあるじゃない？

私の敬愛する収納の達人「近藤典子」さんがよく言ってたもの。

きれいなだけじゃなく、効率良く動けることが大切よ。
使う目的が同じものはほとんど動かなくていいところにまとめること。
これ、収納の鉄則。

しか～し、ぎんもり社長と意見が合わず。

険悪な雰囲気。

お教室用に広々したスペースですみれちゃん（義母）の作ってくれたお弁当をいただきながら、売り場をながめてみる私たち。

そこへさっそく模様替え後、初めてのお客さま。
数分後に取りに来ると言うアレンジのご注文。

時間が限られているものは、ぎんもり社長が手際よくさっとつくる。
ようやく作業台として生まれ変わった例のテーブルを使って。

使いやすいかどうかはわかりませんが、とりあえず使ってみるさ。
そして、また改造していくさっ。

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