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ジョイヤ
2003・1・13 東京都JR大森駅 ピッツェリア ジョイヤOPEN!! ナポリピッツァとシチリア料理のお店です！ピッツァはナポリより取り寄せた薪釜で焼いた本格ナポリピッツァ！料理はイタリア最南端シチリア島の伝統料理！<br>
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2002年12月30日
カテゴリ： カテゴリ未分類
出来上がったPIZZA釜に火を付けて早4日が過ぎました。
水分を多く含んだ釜に薪を入れてもなかなか火が付かず
昨日の夕方頃からやっと薪がガンガン燃えはじめました！
今日の夕食に試作用のPIZZAを焼いてみました！
久しぶりにPIZZAの生地に触り、釜にPIZZAを入れて
懐かしい気がしたなぁー（＾＾）
でもまだまだ釜の温度が上がってないので、できたPIZZAは
まずーーーーい！！
生地はいい感じに仕上がってるのに、釜がまだ駄目みたい。
そう・・・・その日まで毎日毎日、釜に火を入れ続けるわ
がんばってOPENまでにいいPIZZA仕上げるからね（＾＾）
水分を多く含んだ釜に薪を入れてもなかなか火が付かず
昨日の夕方頃からやっと薪がガンガン燃えはじめました！
今日の夕食に試作用のPIZZAを焼いてみました！
久しぶりにPIZZAの生地に触り、釜にPIZZAを入れて
懐かしい気がしたなぁー（＾＾）
でもまだまだ釜の温度が上がってないので、できたPIZZAは
まずーーーーい！！
生地はいい感じに仕上がってるのに、釜がまだ駄目みたい。
そう・・・・その日まで毎日毎日、釜に火を入れ続けるわ
がんばってOPENまでにいいPIZZA仕上げるからね（＾＾）
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