毬まり屋

< 新しい記事

新着記事一覧(全312件)

過去の記事 >

2006年03月08日

きゅうりア・ラ・カルト

(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

突然ですが、きゅうりって調理に困りませんか？
我が家では野菜不足の解消のために最近いろんな野菜を買い込んでいるのですが、困っていたんです。きゅうりに。

ぬか漬けにするほどマメじゃないし、浅漬けのもとは、薬っぽくってちょっと好きじゃないし・・・オイキムチを作るほどの技術もない・・・。
もちろん、もろきゅうも大好きなんですが、好きなだけに、やっぱり新鮮なきゅうりと美味しいもろみ味噌でいただきたいじゃないですか。

敵は、その辺のスーパーで買ってきたキューカンバですので、やっぱり一工夫しないと・・・。(;^^)ヘ..

というわけでああでもないこうでもないと考えた末、やってみて美味しかった２とおりの食べ方をご紹介します。

1.つぶしきゅうり

きゅうりの胴体を、4等分くらいに切り分ける。
まな板の上に転がらないように置き、包丁の腹で押しつぶす。

盛りつけて、お好みのドレッシングをかけていただく。

どうです？簡単でしょ？
「え？」と思われるかもしれませんが、すっごく美味しいんですよ。
この「つぶす」っていうのがいいのかもしれません。ドレッシングが馴染みやすいし、食べた時に「皮」ではなく中身の柔らかいところが食感となるのもよいのかもしれません。

おすすめのドレッシングは和風ガーリック（酢+醤油+ゴマ油+パウダーガーリック）と、梅ドレッシング（ノンオイル）です。

2.ツナきゅうり

これはけっこう給食なんかでも出た気がするんですが・・・。

きゅうりをひたすら薄い輪切りにする。
塩もみして、ちょっとしんなりさせ、のち水洗い。
ツナ缶のオイルをしっかりと切り、こちらもしっかりと水気を切ったきゅうりと和える。

これだけです。

きゅうり２本にツナ缶１個くらいの割合がちょうどいい気がしました。

是非是非お試し下さい(*^_^*)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2006年03月08日 11時16分04秒
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:きゅうりア・ラ・カルト(03/08)

ちゅう４１６０さん

２品ともおいしそうですね。
私はたたいたきゅうりをにんにく醤油につけこんだり、しょうが醤油をかけたりしてます。
だけどなーんか、きゅうりって冬はだべる気がしなくて今も冷蔵庫でねむってます。
よし、今日こそたたききゅうりにして、食べる事にします。
きゅうりの存在を思い出させてくれた毬まりさんに感謝！ (2006年03月08日 14時42分11秒)

返事を書く

Re:きゅうりア・ラ・カルト(03/08)

aoisora さん

私もきゅうりには困ってたんです。
子供も食べないし、オイキムチは日持ちがしないのですぐに食べないといけないし、おいしくないと絶対に食べない夫だし、最近ずっと買ってませんでした。
これはおいしそうですね。
早速やってみます。＾＾ (2006年03月08日 16時47分19秒)

返事を書く

ちゅうさん♪

毬まりさん

「たたききゅうり」って、いいですね。私もこれからそう呼ぼう（笑）
にんにく醤油につけこむの、すごく美味しそう。買い置きしていたきゅうりは昨日全部食べちゃったから、今度大量に仕入れた時にやってみようかな～。

耳寄り情報ありがとうございました(*^_^*)
(2006年03月08日 17時23分35秒)

返事を書く

aoisoraさん♪

毬まりさん

オイキムチって、日持ちしないんですか～。
言われてみれば、そうかもしれないですね。
旦那様が「うん」と言わなければ、だんだん食卓に上らなくなるっていうの、うちも同じです。

私ばっかり食べてる・・・っていうものが結構ある(;^^)ヘ..

文句言わないけど、無言の抵抗があるんですよね。でも、このきゅうり２品はうちではもりもり食べてくれたのでした。aoisoraさんの旦那様のお口にもあいますように！ (2006年03月08日 17時29分54秒)

返事を書く

Re:きゅうりア・ラ・カルト(03/08)

☆白雪うさぎ☆彡さん

きゅうりって意外と使い切れなくて、ダメにしちゃうことがあるんですよね。
2品ともぱっと出来て、おいしそう♪
そうそう、うさぎんちの定番?に入ったきゅうりメニューがあるのですが
きゅうりを縦横に切って、いちょう切りにして、桃屋の穂先メンマと和えるだけなの。
以前はなまるマーケットに、鈴木紗理奈さんが出演された時に
おめざで手作りのこの一品を紹介していたんですよ。
簡単でおいしくて、おつまみにもピッタンコ♪
でも、夏のそうめんのおかずに作ることが多いかな。
以前のいちごのマシュマロのもおいしそうだったわ♪
またいろいろと教えてね(*^_^*) (2006年03月09日 10時44分27秒)

返事を書く

うさちゃん♪

毬まりさん

きゅうりメンマも美味しそう！
今度是非やってみます。

そして目下、たまねぎ料理の超簡単レシピを考案中！乞うご期待！（笑） (2006年03月09日 12時55分11秒)

返事を書く