June 4, 2013
カテゴリ： スタッフ日記
こんにちは、ホテルグリーンライン松田です。6月になりました。夏野菜が出始める時季です
今日はピーマンと獅子唐辛子は仲間ですというお話を！
6月～8月 獅子唐辛子が美味しい
南米原産の唐辛子には辛み種と甘み種があり、獅子唐辛子は甘み種に分類される。栄養成分は
カロチン・ビタミンC・ビタミンPによる、ガン予防「獅子」は、先端が獅子の口に似ているこ
とから付けられた名前。 エネルギー代謝を促進、脂肪分解に働き肥満を防止。 ピーマンは唐
辛子の仲間。中南米原産の唐辛子をコロンブスがヨーロッパに持ち帰り、辛みのないものに品
種改良されたもの。日本での栽培は明治になってからで、一般化したのは戦後という事です。 .....
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Last updated
June 4, 2013 07:08:55 AM
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