June 26, 2013
カテゴリ： スタッフ日記
こんにちは、ホテルグリーンライン松田です。
徐々にですが暑いと感じる日が多くなりました。暑くなればやはり冷やし蕎麦時期です。
この薬味が付いた盛り蕎麦お美味しそうです。
「もりそば」と「ざるそば」の違いは何？ 海苔がかけられているのが「ざるそば」と思って
いる方が多いと思いますが正確に言うと違いがあるそうです。
汁がかかっている「かけそば」と汁につけて食べる蕎麦を区別するためで、汁につけて食べる
そばを高く盛ることから「もりそば」と言われるようになったそうです。
んで、そばを竹ざるに盛って出されたのが始まりのようです。
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Last updated
June 26, 2013 07:54:54 AM
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