グリーンラインの千葉でございます今朝も仙台はドンヨリした朝でした雪にならなくて良かったけど

　さすがに街路樹の落ち葉も少なくなり、朝の日課が少しは楽になりました晩翠通りや上杉山通りの銀杏の幾つかの樹はまだ頑張って葉をつけているのも有りますが、実はさすがに落ち切って歩道にその痕跡をしつこく残していたりします。でも、新銀杏は旨いっすねぇ

　そこで・・・・先日もらった銀杏を・・・下処理して乾いた状態・・・ここまでしてくれると助かります。２０粒位なら一人でもペロッと・・適当な大きさの茶封筒に包丁の背でたたいて割れ目を入れた銀杏を入れて電子レンジで１,２分チンします。後は塩を振ってパクリ！！ただそれだけで十分



　注意・・・銀杏を割るのは専用の銀杏割りかペンチが安全です。電子レンジは手軽ですが、やはり直火やフライパンで炒った方が芳ばしくて旨いです。






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