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2011.05.09

さよなら、ライ麦パン

(2)

カテゴリ：料理

今まで、ホームベーカリーで強力粉だけを使用してパンを焼いていましたが、

朝、ホームベーカリーをセットしました。
ついでに、以前買った「ミックスナッツ＆クランベリー」のナッツ類と
クランベリー(のカス)が余っていたので、一緒に混ぜ込みました。

朝、お兄ちゃんを幼稚園に送り出し、娘と洗濯物を干したり片付けをして
９時になると、家のベランダに網を張ってくれる約束をしてあったスタッフの人が
入ってきて、娘はそわそわ…。その間に来客もあったりして私も忙しくて。

でも、スタッフの人が作業している間、家にいた方がいいのかなぁ、と思って

ビデオを見せていました。

それが間違いでした…。

コンセント差し込み口は２つ。そのうち１つをTVが占領しています。
もう1つは通常は変圧器（トランス）が差してあり、日本から持ってきた家電類は
ここで使っています。つまり、パンを焼く時は変圧器を通して焼きます。
なのに私ったら！
パンを焼いていたことを忘れて、変圧器の電源を抜いて、DVDプレーヤーの電源を
入れたんです。
パンは一次発酵の途中で電源を抜かれて、余熱で発酵だけが進み…進みすぎた様子。
（えぇ、2時間放置しました）

結局その後、部屋を空けていましたが、お昼前にホームベーカリーから取り出して

ブレーカーが落ちたのかなと思いましたが、そんな様子もないし。
思い出してみて、自分のトロさ加減にガックリ。

家にはオーブンはないし、なんとかトースターで焼けないかなと思って
生地を取り出してみましたが、ぷーんとアルコール臭がして、
「こりゃ駄目だ」と諦めました。

また明日にでも挑戦します。

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