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タイでの生活は2015年で終わりました。今は日本で暮らしています。
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2011.05.21
カテゴリ： 料理
最近、料理のレパートリーが少ない私。日本にいるときにはレシピを参照しては
でもお兄ちゃんに「最近、ポテトサラダばっかり」と言われて
ちょっと考えさせられました。というわけで、新しい野菜に挑戦
買ってきたのはインゲンです。先日、動物園で動物に餌やりした時に
見たものですが。タラートで売っていて、2本だけでもいいかと聞いたら
OKと言ってくれたので。タイで売っているのは、こんなにも長いインゲンです。
どんな風に実が出来ているのか、一度見てみたいものです。
さて、いんげんといったらごま和えでしょ、と思って湯を湧かして茹でました。
ケチ臭い事を考えて、少し水を足して温めたら、水が赤色に変色。
恐ッなんでそんな色になっちゃったの。
気を取り直してごま和えの味付けを参照しようと、レシピ本を開きましたが
ちょうど開いたのがきんぴらのページで、これも美味しそうだったので
急遽炒めました。茹でたのが勿体なかったけど、水の色もおかしくなったし、
もう少し火を通してもいいかな、なんて思って。
出来上がりはこちら。
旦那さんは美味しいと言ってました。良かった、良かった。
ただしお兄ちゃんは食べませんでした。せっかく他のものを作ったのに～。
でもお兄ちゃんに「最近、ポテトサラダばっかり」と言われて
ちょっと考えさせられました。というわけで、新しい野菜に挑戦
買ってきたのはインゲンです。先日、動物園で動物に餌やりした時に
見たものですが。タラートで売っていて、2本だけでもいいかと聞いたら
OKと言ってくれたので。タイで売っているのは、こんなにも長いインゲンです。
どんな風に実が出来ているのか、一度見てみたいものです。
さて、いんげんといったらごま和えでしょ、と思って湯を湧かして茹でました。
ケチ臭い事を考えて、少し水を足して温めたら、水が赤色に変色。
恐ッなんでそんな色になっちゃったの。
気を取り直してごま和えの味付けを参照しようと、レシピ本を開きましたが
ちょうど開いたのがきんぴらのページで、これも美味しそうだったので
急遽炒めました。茹でたのが勿体なかったけど、水の色もおかしくなったし、
もう少し火を通してもいいかな、なんて思って。
出来上がりはこちら。
旦那さんは美味しいと言ってました。良かった、良かった。
ただしお兄ちゃんは食べませんでした。せっかく他のものを作ったのに～。
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