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2013.02.12
テーマ： パンを焼こう！(16116)
カテゴリ： 料理
娘が寝坊して、いつもよりも１時間以上遅く起きた朝。
出掛ける気がなくなって、パン作りの日にしました。
あと１ヶ月経てば、日本に一時帰国して、またいろいろ購入出来る予定なので
残ってるもの、使っちゃいたいなぁと思って。
娘が寝ている間に材料をホームベーカリーに入れて、
ちょうど朝ご飯と朝の支度が済んだところで、一次発酵が終わりました。
成形して、二次発酵させて、最後の仕上げ。
どかーんとバターを乗せました。
そして砂糖と塩をかけました。
焼き上がり。塩はもうちょっと掛けても良かったな。ちょい物足りない。
バターと一緒に下に流れちゃったのかも。
開いたままだった本を娘が見て「これ食べたい」と言ったので
追加で作る事にしました。フランスパン用粉を使い切りました。
クルミとレーズン入り。クルミ、控えめ。
ついでに余った生地でクリームチーズを使い切りました。
割ったところ。
レーズン入りパンのほう、食べたいと娘が言い出したのが遅かったので
ちょうどお昼ご飯時に焼き上がりました。
クリームチーズが熱いくらいの状態で食べました。
でも皮はパリッとして、中はホカホカ柔らかくて、美味しかった〜
パンを半分食べました。私はそれプラス、クルミレーズンもう１個。
食べすぎでしょ
出掛ける気がなくなって、パン作りの日にしました。
あと１ヶ月経てば、日本に一時帰国して、またいろいろ購入出来る予定なので
残ってるもの、使っちゃいたいなぁと思って。
娘が寝ている間に材料をホームベーカリーに入れて、
ちょうど朝ご飯と朝の支度が済んだところで、一次発酵が終わりました。
成形して、二次発酵させて、最後の仕上げ。
どかーんとバターを乗せました。
そして砂糖と塩をかけました。
焼き上がり。塩はもうちょっと掛けても良かったな。ちょい物足りない。
バターと一緒に下に流れちゃったのかも。
開いたままだった本を娘が見て「これ食べたい」と言ったので
追加で作る事にしました。フランスパン用粉を使い切りました。
クルミとレーズン入り。クルミ、控えめ。
ついでに余った生地でクリームチーズを使い切りました。
割ったところ。
レーズン入りパンのほう、食べたいと娘が言い出したのが遅かったので
ちょうどお昼ご飯時に焼き上がりました。
クリームチーズが熱いくらいの状態で食べました。
でも皮はパリッとして、中はホカホカ柔らかくて、美味しかった〜
パンを半分食べました。私はそれプラス、クルミレーズンもう１個。
食べすぎでしょ
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