東京純豆腐（東京スンドゥブ）＊青山店

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October 15, 2006

(38)

テーマ：今日行ったお店について(9961)

カテゴリ：外でたべる

スンドゥブはお豆腐をメインの具材にしたチゲ鍋のことで、
韓国料理のお店ではたいていメニューにありますが、
最近はスンドゥブの専門店が増えてきているそう。

キムチ好きの私は興味津々で
『東京純豆腐（トウキョウスンドゥブ）』青山店 に行ってきました。

東京純豆腐　看板

公式サイトによると、このお店のこだわりは３つ。
【その１】手作り豆腐

【その３】こくのあるオリジナルスープ＆タテギ(とうがらしベースの韓国調味料)
ほほぅ、ぜひとも堪能させてもらおうじゃないの♪

まだ新しい店内は、スッキリしたインテリアで統一されています。
緑茶梅酒とエルダーコーディアル（ハーブのジュース？）でスタート。

東京純豆腐　店内

スンドゥブの専門店とは言ってもサイドメニューも揃っていたので、
キムチ盛り合わせ（3種）とチャプチェを頼んでみました。

東京純豆腐　チャプチェとキムチ盛り合わせ

生姜の効いたオイキムチがサッパリしています。
チャプチェは今までに食べたチャプチェとは少し違うタイプ。
韓国春雨特有の歯ごたえなんだそうです。
太めの春雨に味が絡みにくいのか、ちょっと薄味・・・かな。

メイン料理のスンドゥブですが、
ベースとなるスープは塩と味噌から選べるので、
それぞれひとつずつオーダーしてみました。

こちらは塩スープをベースにした あさりスンドゥブ です。
トッピングに海苔を追加注文したところ、
こんなに真っ黒もじゃもじゃなものがやって来ました（笑）

東京純豆腐　あさりスンドゥブ　のりトッピング

見た目はもじゃもじゃですが、これがベストマッチ！（だと私は思うの）
あさりから出る旨みを味わうのには、塩スープがピッタリ。
さらに、そのスープと海苔が合わさることで磯の香りが充満♪

もじゃもじゃの奥にはたくさんのあさりの他に
半熟卵や豚肉なんかも隠れていて、
ほわっとした店自慢の豆腐を色々な味にしながら楽しめました。

そうそう、注文時に辛さのレベルを選ぶことができたので
これは「普通」にしておきました。
刺激の追及よりもスープをしっかり味わいたい時はコレで(^-^)v

もうひとつのオーダーは 味噌バタースンドゥブ 。
こちらの辛さは少し辛めの「ホット」にしました。
味噌とバターと辛いものって、相性が良いですもんねー。

東京純豆腐　味噌バタースンドゥブ2

あさりスンドゥブとは様相の違う、真っ赤なグツグツ。
当然ながらスープも全く違います。
味噌のコクがあって、さらにバターの香りがして、濃～い感じ。

東京純豆腐　味噌バタースンドゥブ1

豆腐だけ～？と思ったら
豆腐の下に卵とか豚肉とか、あさりも少し入っていました。
けっこう具だくさん♪

ご飯（ナムル付き）は別オーダーですが、
白いご飯を浸して食べるのも鍋料理の楽しみのひとつですよね。

今回は2人で5200円。
サイドメニューの料金がやや高く感じましたが、
寒くなるこれからの季節、
冷えた体を暖めたい時の候補にスンドゥブが加わりそうです。

店のすぐそばにライトアップされた外国の寺院風の建物が見えます。
というか、青山通りからすでにピカーッと目立っていたのですが・・・

結婚式場

青山セントグレース大聖堂というウェディングチャペルでした。
今年の５月にできたそうです。
スンドゥブついでにライトアップも楽しめます（笑）

＊＊＊　東京純豆腐　青山店　＊＊＊
東京都港区北青山3-12-1 O24ビルB1 　
03-5766-1121
平日　ランチ11:30～17:00/ディナー17:00～23:30（L.O.22:30)
日曜・祭日　ランチ11:30～17:00/ディナー17:00～22:00（L.O.21:30）
不定休
http://www.tokyo-sundubu.net/top.html

■ キムチが大好きな人～？　はーい (^0^)/