2017.06.21
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皆さ～ま♪こんにちは～♪♪ＩＧＡでございます。
先日 塩釜の「藻塩」の話題をご紹介しましたが、
先日 塩釜の「藻塩」の話題をご紹介しましたが、
今回は、この「藻塩」が重要な素材となっている
塩釜の「銘菓」をご紹介します。
それは、
銘菓『志ほがま』
です。
地元の上質なもち米粉と塩竈の「藻塩」、
そして青じそが入った上品な風味のお菓子なのです。
塩竃神社にある天然記念物「鹽竈桜」を
表面に模った伝統的な趣で
シンプルな昔ながらの茶菓子です。
色々な菓子店で、製造・販売されていますが、
今回ご紹介するのは、その中でも老舗の
1720年（享保５年）創業の
『丹六園』
さんです。
現在のご主人が「１１代目」という
江戸時代から続く老舗です。
店舗も江戸時代の建物を再利用しているそうです。
塩竃神社へ到る門前町の茶店で供されていた茶菓子が
当時の製法そのままで、今に伝えられています。
ＪＲ本塩釜駅から 塩竃神社へ向かう参道の途中にあります。
塩竃観光の際には、是非 お寄り下さい。
ＩＧＡのオススメです。
丹六園
連絡先022-362-0978
営業時間8：30～18：30
第一・第三水曜定休
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最終更新日
2017.06.21 06:30:30
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