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2009.09.25

最近の手作りお菓子

(4)

テーマ：今日のおやつ♪(27333)

カテゴリ：手作りのスイーツ＆パン

９月２５日金曜日です。

相変わらずお菓子作りにはまっています。

最近というかお菓子作りにはまってから作っている物はコーヒーゼリー、プリン、ヨーグルトゼリー、クッキーなどなど。

プリンです。

プリンはいろいろなレシピで作ってみたんですが、奥薗壽子さんが好きなのでこの本を図書館で借りてみました。

おいしくて簡単にはワケがある奥薗壽子のお菓子

何度も作って気に入ったのでこの本は買いました。

シンプルな定番お菓子を簡単に作れるようになっています。

プリンは本当に美味しい。
しかも何がいいってプリンのレシピをいろいろ研究（？笑）したんですが、生クリームが入っているレシピが断然多い中で（しかも生クリームが入っているのはこってりしすぎていて苦手）奥薗さんのは卵、牛乳、砂糖のみで作れるのがいいんです。

私の画像（↑）はちょっと焼きすぎていますが。
そう、鍋やフライパンで蒸すレシピが多い中でこれは、オーブンの中で蒸し焼きにします。
私のプリンは焼きプリンみたいになっているけど。

パンケーキや蒸しパンも何回も作りました。
ホットケーキミックスを使わず作れるのがいいんです。
ホットケーキミックスって甘すぎて苦手ですが、このパンケーキなら大丈夫。

すべてのレシピを作ったわけではありませんが、私一番のお気に入りはココナッツサブレ。

簡単で本当に美味しいんです。

オーブンの天板に生地を伸ばしておき、グラニュー糖を振っておきます。

焼きあがったところ。

荒熱が取れてから包丁でカットします。

適当でも美味しく焼きあがる所が最高です。
ココナッツ好きにはたまりません。

今日はグレープフルーツのレアチーズケーキを作りました。
夫も子供たちにも大好評でした。
私は苦手なので一口くらいしか食べてないけど。

苦手な物でも「食べたい」ではなく「作りたい」んですよね～。

これはどうしようもない

食べてくれる人がいるのが最高です。

このレシピもこちらに載っています。

おいしくて簡単にはワケがある奥薗壽子のお菓子

最近、ブラックホスピタルとかでもおなじみの奥薗さん。
新しいお菓子本も待っています。

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