麻呂と茶子と不二子のワイドショー

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お家で簡単☆キーマカレー

テーマ：カレー(3626)

カテゴリ： eating&drinking

キーマカレーが無性に食べたくて自己流で作ってみた。

レシピも見ず、適当な勘でやってみたんだけど、これが
我ながら美味しく出来てしまったもんだからここで紹介しちゃおう
と思います。

『材料』・・・全て目分量
　　　　　　　お好みで

＊牛豚ひき肉
＊たまねぎ（１／２）
＊ニンニク（２カケ）

＊トマトホール缶　（１個）
＊スライスマッシュルームの缶　（1個）
＊スパイス系　（カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック）
＊鷹の爪　（２本）
＊ローレル
＊固形コンソメ　（２個）
＊塩、胡椒、醤油、砂糖、オイスターソース・・・味をみながらその都度　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調整

『作り方』

１）バターを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが出てきたら
　　みじん切りにしたタマネギをキャラメル色になるまで炒める。

　　（肉の臭み消しに酒、醤油、ショウガなどを少々入れても良い）

３）上記にホールトマト、スライスマッシュルームを入れて混ぜる。　

４）スパイス、鷹の爪、ローレル、固形コンソメを入れる。

５）煮詰まってきたら、味をみながら塩、胡椒、醤油、砂糖、　
　　オイスターソースを加える。

６）トマトの水気がなくなったら出来上がり！！

我が家はタイ米でサフランライスを作って食べました。
目玉焼きをのせてボリュームアップ！！

最近はインドスパイスも１００円ショップやスーパーで簡単に手に
入るので、カレー好きの人は揃えておくと便利かも。
インスタントのカレーや、市販のカレールーにスパイスをちょっと
足すだけで味がパワーアップしますよ★

ちなみに、ホールトマトを入れるところまでは、ミートソースを作る時
のレシピと変わらないので、そこまでは大目に作っておいて
片方の鍋でキーマカレー、もう一方の鍋でミートソースを作ったり
も出来ます。　
主婦には助かりますね～

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今すぐ食べたい人はコチラがお勧め→
ハウス　印度風牛ひき肉のキーマカレー　200g