むらちゃん日記

　男性のための料理教室

月に１回の料理教室です。皆さん楽しみに参加されています。

9時50分頃には、ほとんどの人が来ています。ＡＭ10時から皆の体操があり、今日行う、いろいろの会の説明があり、料理の方も、何を作るのか説明後、隣の建物調理室に移動して，各班ごとにレシピに基づき、料理作り行う。必要な材料は、女性のサポーター2名が各班毎に配分してくれます。

１班～6班ですが、2班と4班は人数が足りないのでしょう、今日は1組に統合されたようです。私たちは5班で3名、4名分の料理を作ります。

今日の献立は、豚大根：豚薄切り・大根・大根の葉・

だし汁：（顆粒だし＋水）

調味料：みりん・塩・しょうゆ・

出し巻き卵：卵・大根おろし・

だし汁：（顆粒だし＋水）・ サラダ油・しょうゆ・

調味料：酒・砂糖・塩・

豆腐とわかめの味噌汁：木綿豆腐・わかめ（塩蔵）・子ねぎ・

だし汁（顆粒だし＋水）・味噌

白飯

大体11時半ごろになると、ほぼ出来ている班があるのですが、ご飯が11時50分までかかる、その時間に合わせて、味噌汁を作る。

出来た、器を持ってくる人、おかずを4名分入れる人、ご飯をついで来る人、お盆に載せて、お隣のテーブルに運ぶ人，お茶を入れる人，その間に、使用済みのなべ、ざる、器等を洗う人、誰が、何をしなさいとか、一切いいません。各自が勝手に、動き食べる段取りがうまくいきます。皆がそれぞれ、野菜を切ったり、味付けをしたり、

出し巻き卵を作ったり、皆ででいっせいに頂きます。おいしいですよ。

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