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むらちゃん０８
私の毎日の日課『水泳、卓球、詩吟、福祉関係』その他の事柄、経験等を紹介します。現在、水泳で目標毎日２ＫＭを泳ぐ距離の延長をトータルして、往路：福岡～東京～新潟間・復路：新潟～長野～名古屋～福岡間（３０００ＫＭ）挑戦中の日記等を投稿します。
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2007年08月20日
カテゴリ： カテゴリ未分類
男性の為の料理教室
ＡＭ１０：００～ＰＭ１：００ 参加者 女性のサポーター3名、大学の実習生3名
生徒22名
月に１度の料理教室、今日の献立は、◎ご飯◎ゴーヤテャンプルー、春雨ときゅうりの酢の物、すまし汁。
◎ゴーヤテャンプルー
●材料
○にがうり○豚薄切○人参○しょうが○にんにく○木綿豆腐○卵
●【下見調味料】
○しょう油○酒○小麦粉
●【調味料Ａ】
○しょう油○酒○みりん○こしょう○顆粒だし（かつお）
※ゴーヤの嫌いな人のために、ゴーヤの変わりになすを使用。
２人ゴーヤ嫌いの人がいて、ナスを使用、【その１人は私です】
◎春雨ときゅうりの酢のもの
●材料
○春雨○きゅうり○ハム○薄上げ（三角揚げ）
●ドレッシング
○砂糖○しょう油○酢○ゴマ
◎すまし汁
●材料
○えのき，○乾燥わかめ
●だし汁
○水○だし昆布○顆粒だし（かつお）
●【調味料】
○塩○しょう油
皆さん和気藹々と楽しく料理つくりをして、出来上がったものを、6つのテーブルに配膳し、皆さんいただきます。今日もおいしく出来上がりました。
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