私の持ってるレシピブック
著者名：山本麗子
出版社：講談社
感想：
今まで買った料理本の中で、一番参考にしているやつです。名前のとおり１０１のレシピが載っているのだが、私好みの料理満載。
この人はテレビにも結構出ているみたいで、お父さんが中国料理のコックさんだったらしく、中国テイストがそこはかとなく漂う料理が多いです。
「（豚肉）ばら焼き丼」とか、「砂肝としし唐のレモン炒め」とか、なんとこんな簡単な手順で美味しいものが作れるのかーと思わず感動しちゃう。私はこれで砂肝に目覚めた(笑)。
デザートでは、「紅茶のグラニテ」が私の定番。お気に入りの「アールグレイ」でシャーベットを作れば、食後の胃も落ち着くってもんです。
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書籍名：プチシェフのためのフレンチレシピ
著者名：リッツ・エスコフィエ フランス料理学校
出版社：学研
感想：「リッツ」とは、ご想像通りパリのホテル・リッツのこと。なんと子供料理教室なるものがあるらしく、この本は子供用に書かれたものらしい。何でいい大人の私が持ってるかって？イラストがかわいいんだ～。材料に「たまご１２こ」ってあると、ほんとに卵が１２個書いてあるんだよ(笑)！！「ゆでたエビ３６匹」には大笑いした。子供用だけあって、フレンチなのに作りやすそうなものを選んであるから、「これくらいなら作れるかも」思えるのがたくさん。
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書籍名：すうぷ屋のすうぷ
著者名：すうぷ屋
出版社：ＰＡＲＣＯ出版
感想：初めてこの本を見た第一印象は、「スープのくせにー！！」でした。いや、別にスープを下に見てるわけではなく、こんなに美味しそうに、ボリュームもあったら他の料理食べる余地がなくなっちゃうじゃないかと（結局食い意地）。
メニューの名前も力が入っていて「ストロベリーファームで見る夢は」とかだとまだ想像がつくんだが、「サンセット通りペッパー警部の駐車違反」なんかは写真ついてないとわからない…。これ、自分で作っても美味しいけど、お店に行ったらもっともっと美味しいんだろうなー。
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書籍名：ダヤンのスープ読本
著者名：池田あきこ、佐藤かずよ
出版社：ほるぷ出版
感想：池田あきこさんの「ダヤンシリーズ絵本」は結構人気がある。そこにスープにまつわるお話とレシピをくっつけたのがこの本。
基本的なスープストックの作り方から、いろんな国のスープまで載ってるよ。
私はスープがとっても好きなのよ…。手軽だし。
ただ、これは絵本としても楽しめるので、本棚から引っ張り出しては眺めている。
そしておなかがすく（あああ）。
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書籍名：ダヤンのミステリークッキング
著者名：池田あきこ、佐藤かずよ
出版社：ほるぷ出版
感想：これも「ダヤンシリーズ」。かわいい絵なのに、ここに出てくる話はなんかコワイ。
「不思議の国のアリス」に出てくるセイウチとカキの話なんかを思い出す。
「セイウチは涙を流して語りかけました。でも、カキの赤ちゃんたちは返事をすることができませんでした。だって、ぜーんぶ食べられちゃったんだから！」っていうアレです。
レシピは「めんどくさがり屋さんにぴったり」というくらいで、かわいい絵の解説つき。「ムニエル」「オムレツ」「フリッター」なんかの美味しい作り方が載ってる。
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書籍名：おかしな国のお菓子の本
著者名：池田あきこ、佐藤かずよ
出版社：ほるぷ出版
感想：主人公のダヤンは、魔女にそそのかされてわちふぃーるど一周の旅に…。っていうのが大筋の流れ。
でもお菓子のレシピは２３種と本格的。
「魔女の占いケーキ（木イチゴソースがけレアチーズケーキ）」や、「パラダイス・オレンジ（オレンジ･ムース）」は結構簡単で美味しい。「バクの夢ケーキ（フリース･コーカ）」というお菓子は、見た目は白いアイス、割るとカステラやフルーツがごろごろ入っているという、ホントに夢みたいなケーキ。誰かのお誕生日とかよさそう…。
あ、そうそう、わちふぃーるど（ダヤンのすむ世界）の解説もついているので、そっちに興味がある人も楽しめる。
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書籍名：アンティーク・ケーキ物語
著者名：（発行人）宮内正喜
出版社：フジテレビ出版
感想：これはレシピブックじゃなくて『アンティーク～西洋骨董洋菓子店～』のドラマ本なんだけどね。しかしこの本にはお菓子の細かな図解とか、「レモンクリーム（クレーム・オ･シトロン）の作り方、」「はちみつ入りスポンジの作り方」など実践的な情報が満載。
ケーキが美味しそうなのよ、ケーキがっ！！
フランス語もイタリア語も全くダメだけど、食べる関係の単語は異様に覚えてるのよ、私は（自慢にならん！！）☆
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書籍名：ごちそうものがたり
著者名：森 義文
出版社：フェリシモ出版
感想：大阪北新地にある「カハラ」というお店のオーナーシェフが書いたおそうざい５１７点のレシピ集。でも、材料の分量とか、「○○を何分ゆでて、そこに××を大さじ２…」とか細かいことは一切書いてないの。
でも、「なんか今日はいつもと違うメニューを作りたいなー」ってときにとっても参考になる。枝豆なんかはおつまみにそのまま食べるだけなんだけど、衣をつけてフリッターにするとまた一味違うし、鳥ささみとレンコンをサラダにしてみると美味しかったり、などなど…。私にはなかなか考え付かない組み合わせと味付けで、感心することしきり。
勉強になるよー。
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書籍名：『Ｃｏｏｋｉｅｓ』・『Ｃｏｆｆｅｅ』・『Ｃｏｃｋｔａｉｌｓ』・『Ｔｅａ』・『ｗａｆｆｌｅｓ ＆ Ｐａｎｃａｋｅｓ』
著者名：Ｈａｍｌｙｎ
出版社：ＨＡＭＬＹＮ
感想：これはシリーズものみたいなんだけど、もしかしたらこれ以外にもでてるかもしれない。私が持っているのはこの５種類。ちなみに全部英語なんだけど、めちゃくちゃ基本的な単語ばかりなので、すぐ覚える。レシピの本にでてくる言葉なんて、日本語でもパターンが決まってるでしょ？
ワッフルの本なんて、ほとんどが判を押したように「Ｍａｋｅ ｔｈｅ ｂａｔｔｅｒ」で始まる(笑)。
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