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2020年03月30日
カテゴリ： 野草
これも近くに出る場所があるので行ってみた。
まだ細くて短い。
そうだ、こんな時は葉っぱも食べなきゃ！
葉っぱはアクが強いので、アク抜きをしっかりやらないといけない。
茹でる最後に重曹を入れる。これでアクがよく抜ける。
シュワーッと一面白くなるが、撮るのが遅くなった。
（一瞬のことなので）
水にとって洗い、絞って細かく刻む。
茎の部分が少ないので、一緒に味付けした。
葉っぱのアク抜きが決め手になると思う。
大根の葉っぱより美味しい！
大根葉を食べる方は是非お試しください。
ツワブキを冷凍してみたら、食感も変わらず美味しいので冷凍した。
いくら好きでも毎日食べていたら飽きるから。(^^;)ゞ
今日は曇天。庭仕事がやりやすい。
クフェア（メキシコハナヤナギ）の最初に植えた2本を
掘り起こした。（処分）
どういうわけか、クフェアは種から次々に芽が出て
苗を売っていいほど増える。
古木になると枝が密集して見た目も悪くなるので
古いものを処分することにした。
庭石に描いたココア。
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