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Dec 29, 2004
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黒豆づくり

カテゴリ： カテゴリ未分類
御節の中で時間がかかる､といえば､黒豆
難しい､というけど、ふっくらと味よく仕上げるのは割と簡単なのだ
けど､時間が･･･
沸騰したたっぷりのお湯に､錆びた釘を数本、砂糖､塩､醤油､重曹(これがポイント)をいれてひと煮立ちしたら
火を消して黒豆を入れ一晩。
これが今日のお仕事！待ちましょっ､これから忙しくなるのさ





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Last updated  Dec 31, 2004 06:13:26 PM
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