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2011年01月25日
テーマ： 暮らしを楽しむ(413767)
カテゴリ： 主婦
こんばんはgoodgestです☆
昨年の料理教室で、初めてお茶初めの席で関西で良く出されるという白みそで作った椀物を学んだんですが、これがなかなか美味しいのです。思い出しては、「また食べたい」と思ってしまう物なんですよ。思い出に残る味ですね。
それで、先日スーパーで白みそを探したんですが、なかなか減塩タイプの物が無いのですよね。でもやっと見つけて、何とかそのちょっとしか無いのパックの白みそをGETしたのですが、こちらで自宅でも作ってみようと思っています。白みそは、かなり沢山使うので塩分は少ない物が良いそうなんですね。
白みそを沢山使った濃厚なこの椀物には、鶏肉のすり身で作ったお団子を入れるのですが、これがふわっとした味わいで、本当に白みその豆の香りとマッチするんですよ。
先生に聞いたのですが、本当にこのレシピは関東ではなかなか見られないもので珍しいそうです。
現在、引き続き歯も治療中なので、食事の事を考える余裕も無いのですがやはり美味しい物に囲まれたいという思いあります。素敵な夜をお過ごしください
昨年の料理教室で、初めてお茶初めの席で関西で良く出されるという白みそで作った椀物を学んだんですが、これがなかなか美味しいのです。思い出しては、「また食べたい」と思ってしまう物なんですよ。思い出に残る味ですね。
それで、先日スーパーで白みそを探したんですが、なかなか減塩タイプの物が無いのですよね。でもやっと見つけて、何とかそのちょっとしか無いのパックの白みそをGETしたのですが、こちらで自宅でも作ってみようと思っています。白みそは、かなり沢山使うので塩分は少ない物が良いそうなんですね。
白みそを沢山使った濃厚なこの椀物には、鶏肉のすり身で作ったお団子を入れるのですが、これがふわっとした味わいで、本当に白みその豆の香りとマッチするんですよ。
先生に聞いたのですが、本当にこのレシピは関東ではなかなか見られないもので珍しいそうです。
現在、引き続き歯も治療中なので、食事の事を考える余裕も無いのですがやはり美味しい物に囲まれたいという思いあります。素敵な夜をお過ごしください
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