菜の花や月は東に日は西に。

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2005年01月28日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
昨日は、スーパーで、「豊の香」イチゴが安かった。
咄嗟に閃いたのが、「イチゴとチーズの組み合わせ」はどうなるかと言う事でした。
イチゴをベースに、グラニュー糖と、コーンスターチで、とろみを付けたきれいなソースと、イチゴジャムをきれいに重ねて。
名付けて、「春色ティラミス」の出来上がり。

外は、降り積もった雪が、半端な量ではありません。
北国だから、豪雪も氷点下30℃も毎年当たり前ですが、だからこそ余計に、春めいたきれいな物に畏敬の念と、憧れや希望を感じるのです。
鮮やかな青々とした菜の花の辛子和えに春を感じ、イチゴの赤に温かい春の思いを馳せるのです。
そうして、雪解けと共に春一番が吹いて、あれはまさに「東風吹けば」の世界です。
イチゴに雪と来たら、淡雪寒と、イチゴ寒も良いですね。

イチゴパフェも、美味しいですね。

(終)








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最終更新日  2005年01月28日 08時13分59秒
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