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December 11, 2012

デリカテッセン風ケータリング方式？のお土産

カテゴリ：チャーさんのデリカテッセン

先週（金）、主人が三重県に出張でした。

三重県には、

私達夫婦がお世話になっている方達や、

主人の大学時代からの友人で、私もその当時からお世話になっているＦさん

が、住んでいます。

三重出張時恒例で、この方達にも会う事になっていました。

その一人、Ｎさんは、奥様を亡くされてから、お一人暮らしをされています。

Ｎさんのおうちにお邪魔して、お酒を飲むのも、恒例です。

先日、山本ゆりさんのレシピで作った、いもケンピを食べながら、

では、お酒のおつまみに、お土産代わりに、と、

画像のものを作りました。

車での出張だったので、

デリカテッセン風！、お土産を、配達！ケータリング風？！！と、なりました。

このSyunkonカフェレシピのいもケンピ、

とってもおいしくて、息子にも、大大大好評なんです。

で、食べながら、

「この、うすっぺらくて、カリカリのがおいしい。」とか、

「これくらい、揚げてある方が、おいしい。」とか、

私の切り方が雑だからか、厚目があったり薄いのがあったり！！！

数回に分け揚げるので、揚げ具合が微妙にかわる。

で、Ｎさんの、いもケンピのお好みが分からないので、

３パターンで揚げて、混ぜ合わせたのが、こちらです。

imok

あとは、私の大好物でもある、栗原はるみさんのレシピ

「ラーパーツァイ」と、「鶏大根」

そして、私のレシピ・・・と言うほどでもありませんが＾＾

を、お土産に持って行ってもらいました。

Ｎさんに、お世話になるお礼の気持ちで、作り始めたのですが、

買い出しから、刻んだり、煮たり、揚げたり・・・と、

のろい私は、なんだかんだ、半日かけて調理する内、

「なんかさ・・・これって、けっこう、いい奥さんよねっ！」って、

ふと、心をよぎりました！！！

そうやって、自分で自分を褒めないと、誰も褒めてはくれない・・・

本当に出来る奥さんなら、

ササッと段取って、チャチャっと、作れちゃうから、

そんな事、よぎらないんだろうな～＾＾；；；

でも、デリカテッセン風ケータリング方式？のお土産作り、楽しいので、

機会あれば、またやりたいです。

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