めざせ！大器晩成

　「日本酒で乾杯を！」という活動はいろいろな自治体で条例となっているそうです。

　ですが、残念なことに、居酒屋などでも、日本酒が割高なこともネックになっています。

　ビールは飲み放題になっても、日本酒は含まれないとか、日本酒の銘柄を頼んでも、回転が悪いので、古かったりと残念なところがあります。

　美味しい地元の日本酒を、安価に出せるようでなければ、回転率も上がらないし、新規顧客も出来ないのでは？

　それに、一番の問題は、ビールと比べて、日本酒はアルコール度数が3倍以上あるのに、薄めないで飲むことではないでしょうか？

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