安いものいいものチェック

価格：15,750円

サイズ内鍋内径：22cm、板厚2.2mm重量880g素材・材質ステンレス、アルミ、フェノール樹脂製造国日本

みんなで囲む旬の味覚満載の鍋料理。

食材の良さを生かし、卓上で調理しながら 出来たてを味わう楽しさは格別です。

手軽で、簡単、美味しい、楽しい、一年中大活躍する 伊賀焼自慢の様々な土鍋を紹介します。

伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。

その地層から採れる陶土は耐火性が高く江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。

伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると、多孔性の素地になります。

そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さずおいしい料理に仕上げます。

またこの素地は遠赤外線効果も発揮。

煮る、焼く、蒸す、焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に愛されてきました。

伊賀の土だからこその大きな特性をぜひご堪能下さい。

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贈り物にも喜ばれます。