果樹栽培記録

今年はケースでサツマイモを買って、

しばしば焼き芋を作っていたのですが、

余っていたサツマイモをまとめて炒めて見ました。

すぐに切り口が変色するので、

水にさらしておきます。

フライパンに油引いて色が変わるまで中火～弱火で炒める。

色が変わってきたら、醤油と砂糖を投入。

炒め続けてトロトロしてきたら、しろごまを振りかけて完成。

甘しょっぱい甘露煮てきなのができました。

基本レシピを見ずに適当に作ったので、

醤油や砂糖の分量は適当にいれました。

これは冷蔵庫に入れておいて、子供のおやつや夜食にしよう。。。