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gorozo

2010年06月06日

「麺者はんじろう」 に行ってきました

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初夏の陽気で冷たいものが欲しくなりますが、
相も変わらず温かラーメンをいただきに『麺者はんじろう』さんにお邪魔しました。
開店とほぼ同時に入店。カウンター8席とテーブル2卓をコンパクトなお店です。

メニューは醤油・味噌・塩・坦々麺など豊富です。
麺者ラーメンなる背脂コッテリ系ラーメンが非常に気になりましたが、中華そばをセレクト。
おっ！メニューには大盛り100円に加えて、特盛り200円もあるではないですか。
初めてのお店ではありますが、思い切って中華そば特盛りを注文。ドキドキします
まだ他にお客さんがいなかったこともあり、数分でやってまいりましたが…？！
中華そば特盛り　　550+200円
はんじろう_06

あれ？特盛りですが、ドンブリは普通サイズです。
残念。麺がみっちりタイプです。
とはいえ、節系の香りの強い美味しそうなラーメンです。

麺：中太でわずかに縮れの入った麺は、固めの茹で上がりで、
　　もっちりした食感がなかなか良いです。
　　麺の量は特盛りというほどの迫力はありませんが、
　　麺量の選択肢が小・普通・大盛り・特盛りと選べるのは親切なのかも知れませんね。

スープ：節系の出汁が強く、そこに動物系が合わされた濃い目の醤油スープです。
　　　　コッテリ感はイメージほど強くありませんが、コクがあり、
　　　　平日サービスのゴハンとも相性が良さそうです。
　　　　残念なのは特盛りの麺量に対してはスープが少なすぎます（´・ω・｀）
　　　　もう一回り大きな丼で提供していただけると満足感がアップするのですが。

具：「ゆで豚以上、チャーシュー未満」という感じのバラ肉がのっています。特徴的ですね。
　　暑さ2,3mmにカットされたお肉は、チャーシュー好きには違和感がありそうですが、
　　麺と一緒にほおばると程よく脂感を追加してくれてなかなかです。
　　あとはメンマ、ネギ、のりとオーソドックスです。

酒田ラーメンとは異なるタイプで、
癖がなくどなたでも食べやすいラーメンでないかとは思います。
酒田では少数派の多メニュー・長時間営業のお店という意味では貴重な存在です。
機会があればもう少し個性的なメニューを注文してみたいと思います。

「麺者はんじろう」はんじろう_01