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庄内平野で暮らしはじめたゴロゾウが、ご当地グルメを中心に、釣りしたり釣り魚食べたりしつつ、まったり地元レポートします♪
2010年06月10日
テーマ： ★ラーメン(16647)
カテゴリ： ■庄内のラーメン屋さん
「ラーメン大学」 に行ってきました
本日の講義テーマは、 『中華そばと正油ラーメンの違いは？』 です ＾ｍ＾
中華そば大盛り 550＋150円
まずは中華そば。
スープは超スッキリサッパリで、まるでお吸い物みたいです。
麺は中ちぢれの無限麺（笑。
チャーシューが厚切りでけっこうイケます♪
胃腸が疲れてるけどどうしてもラーメン食べたい！という時にはいいかなぁ ＾ｰ＾
正油ラーメン大盛り 600＋150円
野菜炒めとひき肉がのってて、その油がほどよくスープにまわって食べやすいです。
麺が太いストレート麺で、珍しいですね。取り合わせも食感も面白くて良かったです ＾＾
じつは注文するとき親方に質問してみたんです。曰く――
「『中華』はフツウのラーメン、『正油』はミソラーメンの醤油味」
見比べてなるほど、食べてみて納得の、明瞭簡潔で的を射た御回答だったわけです。
さすがラーメン大学 ＾ー＾
左は『正油』の太ストレート麺、右は『中華』の中ちぢれ麺。
どちらもドンブリも大きく、麺量も多い、立派な大盛りでした。
街中だし価格設定低めなので、少なめだろうと予想してたんです。失礼しました！ ＾ー＾
店内は、カウンタ６席とテーブル2つとコンパクトですが、
天井が高くてあまり狭くは感じません。壁一面に伸びる特大鏡の効果もありそう
湿気のこもりやすい難しい場所のようですが、頑張って維持なさってるのも伝わりました。
出前の電話をBGMに、ご夫婦が仲睦まじく切り盛りされているお店でした ＾ー＾
「ラーメン大学 酒田中央店」
山形県酒田市中町1丁目8-10
0234-24-4023
11:00～20:00
不定休
お店の裏に1台分のスペースがあるほか、
「酒田市中央地下駐車場」の2時間分無料券をいただけるそうです☆
引戸に貼られているお店のステッカーが可愛いんですが、換気中で撮影できませんでした。
そういえば「リポビタンD」と「オロナミンC」が各100円でメニューにのってます。
頼めばよかった～！
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