南喜一朗のお買い物ブログ

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2010年01月30日

８５０円の超激安旨泡です。

カテゴリ：スパークリングワイン

ビール替わりに飲める泡です。

お試しください。良いですよ。

【LEXT最売れ筋ワイン!!】
デ・ボルトリ：dB スパークリング・ブリュット

参考価格 1,596円 (税込)
価格 850円 (税込) 送料別

Producer's note
dB Selection varietal wines are made at the De Bortoli Bilbul Winery where more than 75 years ago Vittorio De Bortoli established the family company, crushing 15 tonnes of Shiraz in his first vintage. Carefully selected fruit is harvested at optimum maturity to produce wines with true varietal expression and regional character.

Region

Appearance
Pale straw in colour

Bouquet
Attractive crisp fresh fruity nose

Palate
A very refreshing, easy drinking sparkling style wine, with fresh fruit flavours, finishing clean with a delicate, creamy mouthfeel and a crisp acid finish.

Winemaking
Some of the better parcels of fruit from each vintage are blended together to create a wine of distinction. All juice is fermented cold to retain freshness. More then 20％ of the wine undergoes secondary fermentation in tank to add complexity.

Wine Analysis
Alc/Vol : 11.0 ％ pH : 3.25 TA : 6.00 g/L

Cellaring

Suggested Cuisine
Best enjoyed as an aperitif

デ・ボルトリ
1924年にデボルトリワイナリーの設立者であるヴィットリオ・デ・ボルトリは、全ての財産をトートバッグに詰めて、本国で得られなかった機会を与えてくれるオーストラリアに、希望を胸に北イタリアから移民としてやって来ました。1927年迄にヴィットリオは、家族でワインビジネスをする為の55エーカーのブドウ畑を、ニューサウスウェールズ州ビルブルに購入する資金を十分に貯蓄し、1928年に妻のジウセッピナがフランスで稼いだ資金と弟のピエリノを伴ってヴィットリオに合流し、ワイナリー設立の準備が整いました。1979年設立者であるヴィットリオの死後、ビルブルのワイナリーは2代目ディーン・デ・ボルトリに相続されましたが、他の施設を相続した娘たちや彼らの家族の誰も今日のワインビジネスに携わってはいません。1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造られた貴腐ワイン　ノーブルワンで成功し注目され、以後現在まで数多くのトロフィーと金メダルを受賞しています。1987年にヤラヴァレーのシャトー　ヤリーニャを買収し、新たな歴史が始まりました。現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、国内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーとなっています。その後デボルトリワイナリーは、2代目ディーンがチェアマンとなり、3代目ダーレンを中心に、醸造責任者の娘婿ステファン、ヤラヴァレーワイナリーとレストランを任されている娘レアーン、リヴェリナ所有のブドウ畑の責任者で息子のケヴィン、輸出部門の責任者で息子のヴィクターにより運営されています。2003年 10月にディーンが急逝した事により、現在では長男であるダーレンがチェアマンとなっています。

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