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2011年01月31日

クロ・フロリデーヌ・ブラン　2006

カテゴリ：ボルドー　白

クロ・フロリデーヌ・ブラン　2006

商品番号 fns0149
価格 2,780円 (税込 2,919 円) 送料込
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何卒、お早めにお求めください!!　

色・容量白 750ml

ブドウ品種セミヨン55%、ソーヴィニョン・ブラン44%、ミュスカデル1%

アルコール

産地フランス・ボルドー地方・ペサック・レオニャン地区

味わい辛口

[クロ・フロリデーヌ]は、ボルドー南部のワイン生産地
グラーヴにあるワイナリー。

この小さなシャトーは、ボルドーの白ワインの権威、
ドゥニ・デュブルデュー氏が所有しており、彼とその妻
を中心にワイン造りが行われています。
ちなみに、このシャトーの名前[フロリデーヌ]は、妻の

からとってつけられたのだとか。

ドゥニ・デュブルデュー氏は、ボルドー地方の白ワイン
造りに革命をもたらしたといわれる『マセラシオン・ペ
リキュレール（スキンコンタクト）』という技術を開発
したことによって、長年にわたりボルドーワインの品質

『マセラシオン・ペリキュレール』の工程では、ブドウ
の果皮と果汁との接触を比較的低温で長く行うことがで
きるので、果皮に含まれる成分が果汁に浸出され、ワイ
ンにアロマの複雑さと果実味の豊かさを与えるとされて
います。
ここ[クロ・フロリデーヌ]でももちろん、この工程を経
てワイン造りが行われており、魅惑的で素晴らしい香り
を持つワインが出来上がります。

約32haのブドウ畑は、赤ワイン用の区画(17.2ha)と白ワ
イン用の区画(14.7ha)に分かれており、有機農法に近い
形でブドウ栽培が行われています。例えば、雑草の処理
には除草剤は使用せず、耕運機で草の根を絶つという方
法がとられており、また、肥料には牛の堆肥をベースに
したコンポストを使用しています。
白ワイン品種として、セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン、
そしてわずかにミュスカデルが栽培されています。

白ブドウ、といってもほぼ金色になるぐらいまでに完熟
させたブドウを丁寧に手摘み収穫し、さらに2度にわた
り選別。そして、低温でマセラシオンした後、果汁のみ
を樽内でアルコール発酵させます。シュールリー状態で
8ヶ月樽熟成をさせ、瓶詰めしています。

ワイン評論家ロバート・パーカー氏によると、
『彼がつくるすばらしいワインを一度テイスティングす
れば、クロ・フロリデーヌがラヴィル・オー・ブリオン、
オー・ブリオン・ブラン、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのよ
うな伝説的なワインの品質にも匹敵する、見事な白のグ
ラーヴだということが明らかになる。』
と、このシャトーの実力の高さを大きく評価。

さらに、
『デュブルデューの才能が全ヨーロッパとイギリスで認
められている割には、値段は依然として格安である。
このシャトーは恐ろしく過小評価されているが、グラー
ヴの天空のもとでどこから見ても格付けシャトーに値す
る秀逸なワインだ。』
と大絶賛しています!!

今回ご紹介する2006年ヴィンテージは、香りの素晴らし
さ、味わいの凝縮度、そしてバランスともに申し分ない
パーフェクトな仕上がり。
その完成度の高さは、一度飲んでいただけたら、きっと
納得いただけると思います!!

夏のみならず、年間通して満足のいく、充実した味わい
のワインです。

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