美味しい里山日記 ~ 第二章 親子で丹波に移住!!楽しく美味しい田舎暮らし!

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2006.03.14
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実は祖父母の代から大の甘党(父方の祖父は、トマト、キュウリに砂糖をかけるのが贅沢だった)の私、「3月6日新発売」に釣られて、ミスタードーナツのクリスピー・スティックを食べました。

少し堅焼きのスティックドーナツにキャラメルとココアの芳ばしさが際立って、とても美味しく頂きました。・・・大変失礼ながら、普段は、ミスドさんのドーナツは油が強くて体に合わない日も多いのですが。

・・・でもって、この脱線から、食べながらふと思い出しましたのが、以前、森の好きな知人の間で話題になっていた話。

雑木林に生えるタカノツメという木の落ち葉が、「キャラメルの香り!」だというのです。
森の中で突然、ふわっとキャラメルの香りがする谷がある、というのですが、私はまだ体験したことがありません。

先日のシンポジウムでも話題になりましたが、自然界は様々な芳香物質の宝庫。
他にも、意外な香りが意外なところにあるんでしょうね。
皆さんは、森のどんな香りがお好きですか。

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Last updated  2006.03.14 09:44:34
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