仙台☆ホテルグリーンパレスのぶろぐ

2020.05.29

#季節もの

こんにちは

ホテルグリーンパレス　おいちぇる　です

ここ最近はお天気が良くとても過ごしやすいですね(*'▽')

5月ももう少しで終わりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか ？？？？
私は、毎年この季節になると 　山菜の【 蕨（わらび）  】を食べるんです ！！

皆様は蕨を食べたことはありますか ？？？

蕨は、全国で採れる為、地方により時期に開きがありますが、

東北など北の地方は６月初旬頃に旬を迎えまるんだとか

まさに今の季節にしか食べることのできない、

自然の中の春だけに楽しめる季節感あふれる食材の一つなんです ！？！？！

今回そのおすすめの蕨を紹介していこうと思います(*'▽')

数多く存在する蕨の中で私のオススメする蕨は、
岩手県西和賀町で取れます 『西わらび』 です！！！！

蕨を調理するとなるとゆでたり、あく抜きをしなくてはならず少し手のかかる食材ですが、
この蕨はすでに下処理がされており、軽く水洗いをするだけで食べることができます

下処理がされていますが、保存料・着色料は一切使われていないのでとっても安心です

その為、賞味期限は少し短い期間ですが、

トロトロ色と味が濃いとても美味しい蕨なんです

ご機会がございましたら是非食べて頂きたい一品です ！！！！

最近では、新型コロナウイルスの感染者が減ってきており、

自粛が緩和されましたが、まだまだ油断は禁物ですね・・・

できるだけ3密を避けて生活していきましょう！！！

また、当ホテルでは毎日消毒作業を徹底して行っております

お客様にもご利用いただける、アルコール消毒をエレベーター前に設置しております(^o^)／

仙台でご予定のあるお客様、当ホテルのご利用を心よりお待ちしております ！！！

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Last updated 2020.05.29 12:00:07

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