2006年07月11日
カテゴリ： 料理
昨日、車のパワーウインドーが窓が閉まったままきかなくなってしまい、あわてて車屋さんへ修理に出してきました。
クーラーよりも、どちらかというと窓全開で運転したい人です、私は。
あの直接あたる風があまり好きじゃないんですよね。
長野県民の私は、自然派。ワイルドに生活しています。
朝晩、今のところ涼しいです。
近くまできたら、是非、長野の夏を体感しませんか？（都会とは違って涼しいよ～。昼間はそれでも暑いけど～。）
それから、夏っていったら、夏の蚊取り線香って風流な感じがします。
去年はアー○ノーマットを使ってたけど、今年はやっぱりこれかな？と思い、蚊取り線香にしてみました。
お香みたいな感じが以前はいまいち好きじゃなかったけど、意外といい感じ。
＜ガスパチョ＞
● 材料
きゅうり1本 / トマト 大1個 / セロリ 1本 / ピーマン 1個 / たまねぎ 1/4個
パン 1/2枚
にんにく １片 / スープ カップ１ / オリーブオイル ３０cc
レモン汁 大さじ１ / 塩・こしょう 少々（こしょうはあら挽きがあればなおいい）
● 作り方
１）野菜をざく切りにする。
２）１）の野菜・ちぎったパン・にんにく・スープオリーブオイル・レモン汁・塩こしょうをミキサーにかけてどろどろにする。
３）２）をボールなどに入れ、冷蔵庫で冷やす。
４）食べるときには、冷やしたお皿に盛り、クルトンなどを浮かべて出来上がり。
暑い夏にはとってもひんやりして、ちょっと異国の味がします。
旅行好きな私は、以前スペインに旅行に行ったとき、スペイン人の家庭にお邪魔して、このスープをいただいたんだけど、レストランで食べる味とはまた違い”家庭の味”といった感じがしました。
暑いスペインでは、こんなものを食べるんだ～、こりゃイケると。
これだったら暑い夏も乗り切れそう・・・って思った記憶があります。
暑くない季節に食べても、おいしくないんですよね、ガスパチョって。
だけど、なんか、日本で作るとちょっと味が変わってしまうのです、野菜の質が違うのかな？
でも、まあ、とりあえず、”日本風ガスパチョ”でもいいか、と思って、私は毎年作ってます。
暑い夏に、スパニッシュみたいに陽気で、のんびりした生活も時にはいいかも。
旅行に出かけたくなりました～。
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