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＞こんばんは！おっきな桶ですね！すごい。美味しいんでしょうね
＞プリン興味あります。どんな味だろう。
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おはようございます。是非、訪れてみてください。醤油プリンなど変わったものもありますよ！ (2012.06.03 07:00:57)
＞こんばんは！おっきな桶ですね！すごい。美味しいんでしょうね
＞プリン興味あります。どんな味だろう。
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gran99
ログハウス１９年前子供４人と家内の６人で小豆島へ移住。ログハウスの宿を経営しています。瀬戸内海に囲まれた小豆島からイベント、四季の出来事、チョット商売のことを発信したいと思います。よろしくお願いします
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Comments
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2012.06.02
カテゴリ： 旅行
皆さん、おはようございます。さて、今までにもご紹介した通り小豆島は良質の醤油の特産地です。戦前は酒、味醂、味噌などは木桶を使って作っていましたが戦後はタンクにとって代わりどこの醤油メーカーも木桶は使っていません。でも小豆島には唯一木桶で熟成させた醤油を作っているヤマロク醤油というところがあります。木桶独特のコクとまろやかさがあり、醤油プリンというのも作っています。おみやげにいかがでしょう！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ
http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
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Re:木桶で熟成させた小豆島唯一の醤油！(06/02)
Hiさくら
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Re[1]:木桶で熟成させた小豆島唯一の醤油！(06/02)
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