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讃岐名物「骨付き鶏」
おはよようございます。小豆島へ移住して２０年前くらいに高松へ連れと一緒に行って初めて出会った「骨付き鶏」、専門店がいくつか有りスパイスの具合は言えばお好みにしてくれます。昨日は久し振りに目についたのでさつそく焼いてみました。本来は炭火焼なのですがグリルしました、感ビル一本と「骨付き鶏」を食べると腹一杯です、２０００円もいりません。安くて、おいしい、ほろ酔い加減の名物です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.13
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煮干しスープで醤油ラーメン
おはようございます。最近は朝からの所用で投稿を取り止めにすることがあり深謝。スマホからの投稿が下手くそでうまくいきません。昨日は煮干し出汁と鶏ガラスープを６：４で混ぜてスープを作り醤油ラーメンにしました。アッサリして煮干しと鶏の香りがしておいしかったです。麺は少し柔らかめにするとズルズルいけました、完食です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.12
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真タコも頻繁に出てきました
おはようございます。真タコも良く出回るようになりました。昨日は切り分けていたのでついつい買ってしまいました。足二本ですが鮮度は触るとタコの皮の色が変わりほどです。さっそく醤油で茹でます、沸騰後一分、冷水にさらして冷やします。これでコリコリタコの出来上がり、一口大に切って熱燗で一杯、ウマイ！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.10
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大エビ入りお好み焼き
おはようございます。末っ子のお嫁さんとの初対面、翌日はお客様と少々お疲れ気味。昨日は大エビが出ていたので塩焼きかなと思いましたがお好み焼に変更。残っていた尾リーフ豚と大エビのトッピングで焼き上げました。辛子、ソース、マヨネーズを塗り頂きました。ウマイ、ビールがピッタリです。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.09
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久し振りのお客様
おはようございます。１月下旬以来の久し振りのお客様です。とはいえ、この前の寒波以来地物の魚が少なくて刺身や焼き魚の素材に一苦労です。何とか鯛とカンパチ、天然ハマチが手に入りましたが私的には不満です。天然ハマチを焼き魚にして鯛とカンパチは刺身でお出ししました。お客様も美味しかったとの一言に一安心。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.08
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オリーブ豚で焼きそば
おはようございます。肉類を１パック買うと夫婦二人では食べ切れません。豚汁、お好み焼きなど数回に分けて頂きます。昨日は残りのオリーブ豚を焼きそばに入れてみました。オリーブ豚は火を通しても固くならないのでおいしく頂けました。完食です。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.07
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本当に可愛らしい娘が一人増えました
おはようございます。息子がお嫁さんを連れてきて娘が一人増えました。朝から奔走して夕食の素材を集めるのに一苦労、寒波以来地物の魚が少なくて何とか集めて、焼き物と鍋の二種に分けて作りました。生きたシラサエビは初めてらしく飛び跳ねた瞬間ビックリした様子、でも焼き物も鍋もシラサエビの踊り刺身もおいしいと言ってパクパク食べてくれて嬉しかったです。可愛い娘が一人増えて感無量です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.06
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恵方巻きと暖かいにゅう麺
おはようございます。昨日は節分でスーパーの惣菜売り場は恵方巻きがてんこ盛りで実に高値で販売されています。エビフライ、カツ、照り焼きなど数種のネタを巻き込んで本当に口に入るのかと思うくらい巨大です。私的にはＮＧです。ここは鉄火巻きにしましたが普段の二倍はあります。取り敢えず暖かいにゅう麺と一緒に家内安全を祈願して頂きました。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.04
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片隅で赤貝二個が潜んでた
おはようございます。小豆島産の魚を見ていたら片隅にひっそりと赤貝が二個、それもそこそこの大きさで一個１９８円これは買わない手はないと思いさっそく刺身にしましだ。身、ヒモ、肝と三種に切り分けると少しでした。でも艶も良くみずみずしくて熱燗でちびちびやるには最高に美味しかったです。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.03
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お祝いです。ワタリガニです。
おはようございます。末っ子が結婚して今週、お嫁さんを連れて小豆島に帰省して来ます。長女が１４年前に結婚し、次女、長男と順次結婚して自分達の家族生活を過ごしています、少し間が空きましたがこれでお役ご免です。連れて帰ってくるお嫁さんに瀬一杯美味しい物を食べて貰いたいと試行錯誤、楽しみでたまりません。良い家庭を築いてくれる事を祈るばかりです。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.02
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小豆島産の魚が多くならない
おはようございます。一見、小豆島産がこれから多くなるかと思いしや、少ない。聞くところによると季節性もあるけど例の寒波の影響で施設の故障や漁場が変わったかもとか噂になっている。まだかかりそうな予感、昨日は少ない中イイダコが安くなってきていてついつい買ってイイダコで熱燗です。これはウマイの一言、後は我慢の一言。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.02.01
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残り物と島のアナゴの天ぷら
おはようございます。冷凍庫の整理を進めていたらハリイカが出てきました、エビは残っていないかと探しましたが残念、この冷凍庫にはなし、今、比較的に多く出ている島のアナゴをプラスして天ぷらです。天つゆでサクサクした天ぷらを頂き少し冷たいビールで、ウマイ、アツアツなのでおいしいです。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.31
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やっと普通に地物の鍋
おはようございます。寒波くらいでと思っていたら大変でした。でもやっと普通に香川産のプリプリ牡蠣も出てきてさっそく味噌鍋で頂きました。ホクホクしながら鍋をつつく日本の食文化に感謝。疲れが癒されます、ホットする瞬間です。まだまだ館外の見回りも残っています。鍋で元気つけなければ！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.30
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おおー、サザエがあった
おはようございます。先週末からあたふたする毎日、昨日は別の魚屋にいったらサザエがあった、少し高いけれど少なくて高い小豆島産の魚よりはいいかと思い、これだと満足、早速、壺焼きにしてあたふたした日から癒されました。冷酒が丁度あいました。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.29
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締めは明太子茶漬け
おはようございます。連日の魚がない日が続きいささかイライラ気味ですが自然の驚異では仕方がありません。今日から漁も再開されるようですが水温の変化で漁場がかわってるとか、そんな中昨日はある物で凌ぎ冷酒わ少し込みすぎて締めは明太子茶漬けにしました。体がホクホクしてきます。ウマイ、朝もスッキリでした。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.27
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無性にオムライスを作りました
おはようございます。昨日はランチに無性にオムライスを食べたくなり作りました。おおよそ１０カ月振りとか。皆さんもそんな食べ物ないですか。オムライスは特に高校、大学の頃に良く食べました。週に多い時は三回くらい。銀行に居た頃は社員食堂で統一メニューだったので食べる機会がなくなり島に来てからは無性に食べたくなった時だけ食べますが、鶏肉、玉ネギ、塩、胡椒、ケチャップだけのオムライス、やっぱりウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.26
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昨日の天気だと魚がない
おはようございます。さすが昨日の天気だと漁は中止です。出ているのは水槽物と根魚だけです。魚好きにとっては地獄のようです、毎日生き生きした瀬戸内の魚を見ると活気が出て来るのに昨日は沈み込み、平木貝（通称貝柱）だけが食べようかなと思いあまりの高値にびっくりです。でも塩焼きにしたらやっぱりウマイ、！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.25
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小豆島のアナゴ焼
おはようございます。まだ眼精疲労が続いているようでスマホ自粛の毎日、いいねが少ししか出来ません、重ねて深謝。さて、少ししか出てこない地魚、昨日は少し高いですがアナゴを甘醤油で煮てから焼く事にしました。直焼がすきなのですが煮て焼くと柔らかくて噛めば噛むほど味が出ます。昨日は超寒かったので熱燗で頂きました。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.24
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今度は鱈の真子
おはようございます。昨日は給湯器でてんわやんわで結局フィルターの詰まり、清掃してもらってＯＫでした。一安心。ここ一週間天候が荒れて魚が出てこない。北海産のものばかり、でも大好物の鱈の真子が出ていたので煮付けにして一杯、東京で大学時代初めて食べて以来ヤミツキになりました。大阪人に取っては関東は味が濃すぎてダメな物が多いのにこれはいけました。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.23
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爆弾低気圧の中お客様が来館
おはようございます。爆弾低気圧の中お客様が来館されました、ありがとうございます。気温は５℃ありません。寒い中いらしてくださったお客様に温かい茶碗蒸しをお出したらお客様も大喜びです。この商売をやっていて良かった思う瞬間です。ところが昨日は風邪がぶり返したのが咳き込んで咳止めを飲んだら爆睡してしまい、投稿できませんでした、深謝！体は最悪の年始です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.21
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最初に出てきたのはタコ
おはようございます。昨日は年末年始に溜まった冷凍庫の整理です。最初にに出てきたのは地物茹でタコ、年末に茹でて余った物を冷凍庫に放り込んだままです。解凍して刺身で食べることにしました、最近の冷凍庫は急速冷凍で－１８℃で冷凍してくれるので鮮度も維持したままでおいしく刺身で頂けました。寒いので熱燗がピッタリ！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.19
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焼き肉でスタミナ補給
おはようございます。昨日は焼き肉にしました。考えてみると年末年始はお客様の残りものの魚ばかり食べていて年始が終わって風邪を引いて牛肉を食べる機会がなかった。今年初めての牛肉です。久し振りの焼き肉はウマイ、ついでにイカやししとう、玉ネギも焼いてスタミナ補給です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.18
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お初、鱈白の味噌鍋
おはようございます。昨日は残りの鱈白を味噌鍋にして頂きました。トッピングは糸コンニャクと長ネギ、豆腐だけです。あまり手に入らない食材なのでお初の鍋です。食べたら実にウマイ、糸コンと長ネギと白子がズルズル入って行きます。熱燗もおいしさ倍増、一瞬無口になるぐらいウマイ！！！おいしい良い経験しました。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.17
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鱈白子のチリ鍋で満足
おはようございます。鱈白子をプラスチックパックごと買い込みチリ鍋にして思いっきり鱈白子を食べて食欲・体力増強をはかりました。旨い物を食べて体力回復が一番の薬です。パックごと買ったので夫婦二人では食べ切れません。今日は味噌鍋に根菜タップリ入れて食べようと思います。でもウマイですね、白子は！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.16
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止められないプリプリ生カキ
おはようございます。この時期になると大粒のカキが店頭に並びます。加熱用ではなく生でいけるカキも大粒でプリプリ、まさに食べてくださいと言わんばかり、ついつい買い込み熱燗で一杯やりたくなりました。止められません。香川県もカキの産地、おいしかったです。また、出たら買いそうです。ウマイ！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.15
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今年も年明けうどん
おはようございます。視力検査に行ったら眼精疲労と言われスマホを自粛、今暫くいいねが少ないですが深謝！昨日のランチは年明けうどんです。最近、ようやく全国テレビでも紹介され食べる人も多くなったとか聞きました。今年の家内安全を祈願して去年と同じですがエビ天讃岐うどんを頂きました。出汁まで完食です。ウマイ！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.14
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締めはシラスとお粥
おはようございます。一杯やった後の締めは麺類が圧倒的に多いそうですがたまにはお茶漬けやお粥もいいですよ。昨日は米から炊きあげたお粥と香川産のシラスで締めの一杯です。カロリー控え目で悪酔いせずに朝はスッキリです。それに何と言ってもウマイ、素朴なものでも美味しい物はたくさんありますね。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.13
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カニ鍋で温まった！
おはようございました。昨日は超早朝から所用で外出し投稿を断念しました、深謝。年末からの体調不良で年始は最悪の始動となった２０１６年、一昨日は気を取り直してカニ鍋で体を温めて再始動、やっぱり旨い物を食べないと元気が出ません。食はやっぱり元気の源です。旨い物食べましょう。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.12
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我慢出来ずイイダコで一杯
おはようございます。熱や筋肉痛もとれて食欲も元にもどると目の前にイイダコがクネクネしている、ああー我慢出来ない、と言いながら買い込み晩酌の肴に登りました。イイダコの飯（卵）も大きくなってたまりません。熱燗でチビチビやっちゃいました。ウマイ！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.10
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病み上がりは茶粥とほうれん草
おはようございます。インフルエンザじゃなくて良かった！普通の風邪でしたが熱と関節痛がきつくて昨日の夕方おさまりました。食欲も戻り茶粥を作ってほうれん草のお浸しを頂きました。こんなにうまかったかと思うほどおいしくて粥は２杯、お浸しもおかわり、まるでポパイみたいです。元気が出てきました。いきなり今日から仕事です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2016.01.09
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初物！オリーブ牛のヒレステーキ
おはようございます。昨日は初物です。オリーブ牛のヒレステーキです、もちろんレアに焼いて塩コショウとガーリックパウダーのみで頂きました。細切れ肉でも柔らかいのにヒレが柔らかくないはずがない。一口食べると噛む力がいらない口の中で溶けていく感じで肉汁が多くジューシー、松阪、神戸、米沢牛のヒレステーキも食べたけどオリーブ牛がこんなに進化した肉とは驚きです。実にウマイ！！！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.29
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大好物の鱈しらの湯引き
おはようございます。大学時代に東京で初めて出会った鱈しら、浪速っ子には白子といえばフグの白子しか知らなかったのに大感激した一品、以来虜になりました。小豆島でも最近になって入ってくるようになり昨日も買い込み湯引きにして頂きました。このクリーミーな味を熱燗で頂くと癒される気分になります。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.28
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オリーブ豚と牡蠣のお好み焼き
おはようございます。根っからの大阪人なのでしょうかお好み焼きだけはこの季節はずせません。プリプリした牡蠣と初めて使うオリーブ豚のお好み焼きです。双方ともたっぷり入れて焼きました。生地にとろろを入れるとおいしさ倍増です。食べてみると普通なら豚肉がカリカリなのにジューシーだったのにビックリです。おいしい、ウマイ、ビールがいいですね。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.27
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ささやかなクリスマス
おはようございます。昨日は一応クリスマスなのでケーキ、大エビ、サーモンなどをとりそろえクリスマスディナー、夫婦二人なので量も少なく質素です。ビールや冷酒で一杯やって録画しておいた２時間ドラマをみてしばしの癒しの時間です。年末年始は一週間ぶっ通しで仕事です。子供や孫達もぞくぞく帰省してくるので大忙しになりそうです。頑張ろう！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.26
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イブのランチは鰻丼です。
おはようございます。昨日はイブなので少し豪華にと思い鰻丼にしたら、家内の一声は前はいつ食べたか覚えていないと。腹が立つやら、でも鰻丼がいつでも食べられる時代じゃなく高価な食べ物になったなと思う始末。でもおいしかった、鰻丼！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.25
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暖冬で菜の花まで出てきました。
おはようございます、暖冬で菜の花まで出てきました。過去の記憶にも今の季節に出てきたのはあまりないような。取り敢えず買い込み煮浸しにしました。歯と茎を茹でて出し汁に味醂、酒、薄口醤油で少し濃いめに味付け煮たったところで火を止めて菜の花を漬け込みます。２時間くらいで味が染みこみます。熱燗があいますね。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.24
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大好物の王林のリンゴ
おはようございます。リンゴも美味しくなって来る季節です。いつ出るか楽しみにまっている王林が出ました。王林は青リンゴなんですが甘さが半端じゃないくらい甘いです。昨日も飲んだ後にサクサクした甘い王林を頂き、寝覚めもすっきりです。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.23
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新鮮アジとキュウリのカルパッチョ風
おはようございます。今日は早朝から所用で投稿が遅くなりました。娘から新鮮なアジをもらいどう料理するかと思ったら刺身用に切ってくれてたのでカルパッチョで頂くことにオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、味醂を混ぜて最後にポン酢を少々入れるのが我が家のソース、漬け込まず食べる直前にかけます。そうするとアジの旨味がたもたれキュウリを巻き込み頂きました。ウマイ！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.22
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自家製ローストレッグ
おはようございます。この時期になるとやっぱりクリスマスにちなんだ料理を毎年作っています。もちろん子供達が離れてからですが。骨付きもも肉を塩コショウをしてうすく焦げ目が付くくらい焼いて、醤油、味醂、酒、砂糖（控えめ）で甘さ控えめのタレを塗りオーブンで１８分、焼き上がりにもう１度タレを塗り出来上がり、冷凍保存できるので急に子供が帰って来た時もＯＫ。昨日は味見にワインで頂きました。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.21
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予告どおりの白菜チャンポン
おはようございます。予告どおりの昨日のランチは白菜チャンポンです。こんなにたくさん白菜を入れたの初めてです。人参、キクラゲ、ヒラタケ、豚肉も同時に入れて炒めます、鶏ガラスープを入れてとろみをつけて麺の上にかけて出来上がり、寒かったのでおいしさ倍増、完食です。当分、朝、昼、晩と白菜が出そうです。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.20
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暖冬？巨大な白菜
おはようございます。先日、家内がカットに行って帰りに貰ってきた白菜はなんといつもの１．５倍はありました、暖冬で野菜が育ちすぎたとのことらしいです。とはいえ夫婦二人で食べるには大き過ぎ、貰った日は鍋に入れてそれでも減らない昨日はランチに白菜多目の五目中華にしました。でも減らない、今日は中華チャンポンにして夜は鍋でも半分もいかない。ありがたいことなのか？ 瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.19
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今年は真タコが小さい。
おはようございます。今年はカニが少ないからタコが多いかなと思いましたが大タコが少なくて小タコが多く値も例年並み、昨日は刺身で食べるには小さくてたこ飯に入れるか酢の物にして食べるくらい、さっそく茹でて酢の物にして頂きました。真タコは茹でたてが最高においしい、パクパクいけました。昨日は寒いけどコタツで冷酒で一杯です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.18
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生カキを食べてしまった。
おはようございます。ノロウィルスが報道されてもやっぱり食べたい生カキ、プリプリしたカキを見るとこの衝動が抑えられません。昨日は広島産のカキですがプリプリしていてポン酢とネギ、紅葉おろしで頂きました。まだ、瀬戸内海沿岸ではノロが報告されていないので気にしないで熱燗でいただきました。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.17
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珍しいシマアジの刺身
おはようございます。なかなか出てこないシマアジ、高級魚としてはトップクラスの魚です。小豆島でもめったに見ないし注文してもない時があるほど。昨日はラッキーにも手に入りさっそく刺身にしました。食感はゴリゴリ、普通のアジとは全く違います。食べるのがもったいないくらいです。でも熱燗でチビチビ頂きました。高価ですが価値ある逸品。ウマイ！！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.16
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こんな物も小豆島にあるんです。
おはようございます。小豆島に移住して本当に奇妙な物に出くわします。大阪にいる時はビルや地下街を歩いているだ、でも小豆島はいろんな物に出くわします。ここは重岩（カサネイワ）といいいつの間にかパワースポットにもなっています。今にも落ちそうな岩だけど落ちないので受験生も来るとか。ここからの瀬戸内海は絶景なんですよ。オススメです。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.15
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地鶏卵の卵焼きで一杯！
おはようございます。地鶏卵が手に入ったのでここは卵焼です。各ご家庭で卵焼にはそれぞれ違うと思いますが我が家では夫婦で違います。家内は砂糖派なんですが私は砂糖は入れなくて出汁巻き風に調味料と塩だけで薄味にして表面は少し固く中は軽く焼いていきます。これとビールが実に良い相性なんです。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.14
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先食いワタリガニ
おはようございます。昨日は子守で朝から賑やか仕入れの帰りの車の中では百均で買ったおもちゃのシンバルや鉄琴を後ろの席で鳴らしまくりうるさいの一言、全員集合のＤＶＤを見たらやっと静か、夕食はカニを出せと懇願、カニのありかを周知している孫には隠せない、正月のワタリガニを先食いです。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.13
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ハリイカの塩焼き
おはようございます。良いハリイカが出ていたので無性に塩焼きで食べたくなりました。朝どれなので新鮮で早速皮を剥いで身だけを塩焼きにしました。青のりを振りかけレモンで頂くと甘みがぐっときます。これはビールがいいです。パクパクいっちゃいました。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.11
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絶品！生ダコの刺身
おはようございます。生ダコの刺身は大阪にいた頃は食べた事がありませんが小豆島に移住してからは年に数回口にします。刺身にするにはグニャグニャした足の吸盤と皮を剥がさないといけないのでかなり手間で包丁も切れる包丁でないと剥がせません。一口大に切った生ダコをわさび醤油でいただきました。甘さが引き立ちます。熱燗があいますね。生ダコは生きたタコでないと臭みが出るので注意です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.10
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椎茸とフキの煮物
おはようございます。取れたての椎茸を頂きどうしようか思案しました。塩焼きにするには少し小降りなので煮物にする事に決定。フキも買ってきて一緒に煮込みました。出汁に薄口醤油、味醂、酒を入れて煮る事１０分、良い香りです。２時間ほど置いて頂きました。取れたての椎茸はコリコリ、フキはサクサク、良い食感です。ここは冷酒で頂きました。ウマイ！！！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/ スマホ版はこちらhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/sindex.htmlLINE＠出店 http://accountpage.line.me/q/_SjckEQpD_
2015.12.09
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