お久しぶりです！

立松です‼️

立松のgood blogへようこそ‼️😊

久々の投稿になってしまいました😅

最近ですね、プロフェッショナル仕事の流儀を見ることにハマってまして😅その人にとって仕事とはなにか、
どんか仕事があるのか、、などなど見るのが好きですね❤️

撮影時期は数年前とかなのでスマホなので現在は何されているのかな等見るのも好きですね😄

さて今回は寿司職人、小野さんの仕事の流儀をみました🍣

最近、円安の影響で海外で寿司屋を経営したところ年収が何倍にも跳ね上がったという記事をみました👀

現在90代で今も現役でお寿司🍣を握っています。

すごいですよね‼️

人間国宝とも言われる小野さんの腕前は凄まじく、
ぱぱっとシャリをつくったと思えば食べた人はふんわりしてると言うんですよね😳😳

高級寿司店なんて行く機会はまったくありませんが、シャリが溶けるそうですよっ🫠❗️

ミシュラン3つ星を獲得したこともあるこのお店。

視聴後、インターネットでお店を調べてみました！🔍

お寿司20カンのおまかせコースのメニューのみなのですが、、、、。。

お値段、なんと。。

20カン5万てすごいですよね。💦

だって1つ、4000えんですよっ、、、、🫣🫣

人生で一度は食べてみたい。
そんなところでしょうか、、おそロシア、、。

そしてですね、小野さんのプロフェッショナルとはという質問には。

「一つのことに追求し、探し求めること。」

深いですねえ。

いまでもお客様にいかに美味しいお寿司を提供できるか探求しているとのこと。。

さすがですよね。

これはずーっと一つのことを極めてきた人にしかわからない領域ですね、、😳😳

皆様も自身が楽しい！や、今行っている物事に対して、追求してさらに探求してみては、、？

疑問を出し、改善して良くして、さらに疑問を浮かばせ、改善し、、。。

地道な作業に思えますが、物事を新しい視点でさらに知らなかったものが深められるのかもしれませんね😊😊

では！

次回はあまり日を開けないように更新したいと思います、、🤣

立松でした❗️

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