グリーンシェフ

グリーンシェフ

講師のプロフィール


    仙台在住ライター、翻訳家、
    ヴィーガンライフ実践家

大学を卒業してから:東京の外資系企業で働いていました。
1990年に:シンガポールへ引っ越しました。
そこで:イギリス系出版社で旅行業界誌編集長
として働き、仕事でいろいろな国へ旅しました。
1997年に:独立してフリージャーナリストとなり、
朝日新聞、日本経済新聞、シンガポール航空機内誌のほか、日本の週刊紙、海外の日本語メディアなどにたくさん記事を書きました。
2003年に:帰国しました。

世界のシェフや料理研究科との交流を通じて得た知識を
英語の勉強と結び付けて、料理で覚える英会話のクラスを
主催。
自らの経験から『英語は興味のあるテーマに沿って覚えましょう』
を提案しています。
著書に『いまどきのシンガポール生活』
(トラベルジャーナル)があります。
もうそろそろまた本を出したいと思っています。

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