- くまとShiba -

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年末年始でお餅をたくさん食べた方も多いと思います。
私も、なので、実家に帰った時に毎朝お雑煮を食べました。
実家ではお正月に限らず定期的に餅を家でつくので、おいしくて
ついたくさん食べてしまいます

お餅といえば和のイメージですが、我が家ではお雑煮に飽きたら目先を変えて
「もちピザ」 を作ります。
簡単でおいしい！ので、家族全員が大好き！休日のブランチにも最適
ついつい、お餅食べすぎの原因に…

材料　1人分
・お餅　2個（食べたいだけ。グラタン皿にちょうど入るくらいで）
・ピザの具　ピーマン、玉葱、ベーコンが基本。お好みで。
・市販のピザソース　自家製トマトソースでもおいしい。
・溶けるチーズ＆粉チーズ

1 グラタン皿に、バターを薄く塗っておく。
2 ピザの具は野菜は薄切りや千切り、ベーコンは細切りなどに
　切っておく。火が通りやすいような大きさ、厚さで。
3 お餅は2cm角位（市販サイズなら6等分くらい）に切る。
4 グラタン皿にお餅を敷き詰め、塩こしょうをする。
5 ピーマン、玉葱など火が通りにくい具を上にのせて、レンジでチン！
　お餅がやわらかくなって膨らみ始めるところまで。１分半くらい。
6 ピザソースをかけて、一面にのばす。残りの具をトッピング。
7 一番上に溶けるチーズ、粉チーズをたっぷり乗せて、トースターで
　焦げ目がつくまで5～6分焼いて、できあがり！　アツアツをどうぞ。

コツとしては、お餅がくっつかないようにお皿にバターを塗るのを
忘れないことと、お餅を最初にレンジでチンすること
固いままトースターで焼くと、お餅が柔らかくなる前にチーズが焦げます。
ただし長くレンジしすぎると、あっという間に膨らんでべちょーっと
広がってしまうので、レンジ中は目を離さないように注意です。

できあがりは、こんな感じにアツアツトロ～リ