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どうもセレクの鰯です。
最近ニュースで、日本近海の海水温度が低くなっており、GWから水揚げが、
はじまる高知の初カツオが、海水温が低い為、日本沿岸まで、北上できず、
例年よりも漁獲高が落ちており、少し値段が上がっているそうです。
夏になるとカツオを一匹購入し父親の作った特製ドラム缶網焼き機で、カツオを
皮目から焼き余分な脂を落としてから、氷みずで洗い、タタキを作るのが(鰯家族)の

お店の紹介です。
牡鹿半島 仙台駅前店です。
炭火で焼いてくれる魚と美味しい刺身がウリのお店です。
仙台市青葉区中央1-8-38AKビル8F
022-714-0533
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