＼仙台／ホテルグリーンセレクの仲間たち。

どうもセレクの鰯です。

鰯は、小さい頃から海鞘が、大好きで釣り終わりに近くの市場に寄ってもらって

よく海鞘を買ってもらいました。

海鞘の刺身だけで、ご飯を食べれるくらい大好きだったのですが、あまり食べすぎた

せいか今では、少しつまむ程度になってしまいました。

海鞘は、独特の臭いと食感、外観の風貌で嫌煙されがちですが、蒸したり

焼いたりすると、独特のｴｸﾞ味も消えて、苦手な方も食べれるようになると思います。

あと成人病予防にもなるそうで、ぜひ頂いてみてはいかがでしょうか。

お店の紹介です。

三陸魚貝　地酒　伊達路さんです。

山菜の天ぷらと新鮮な魚介類が売りのお店ですので、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

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