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みなさまこんにちわ。ホテルグリーンセレク・サト２号です
全国的にさむ～い一日。
仙台では雪がひらひら。
日がさしているのにも関わらずひらひら。
夜もひらひら。
積もるほどの量でもなくひらひら。
一日中ひらひら。
・・・・ほんと、寒いんだなと感じた次第です、はい。
女子駅伝も終わり、Xmasも間もなく。スーパなどの入り口付近では、お正月関連の諸々が売られていますね。
お飾りや、鏡餅の販売、郵便局の方の年賀状販売を見かけると「いやぁ～年末ですな」と思います。
こういった、お店の軒先で年末を感じる品物として仙台独特なものが、お魚屋さんの焼きはぜ。
正確には焼いたハゼを干したり燻したりしたもの。
コチラではこれでお雑煮の出汁を取ります。
具に入るものは、
・おひき菜：人参・大根（ごぼうを入れる所も）を千切りにしたものをゆでて冷凍しておいたもの。
・練り物：紅白かまぼこかなると。
・せり
・凍み豆腐
・鶏肉
・角餅
・いくら（サト２号家はなし！）
・焼きはぜ本体（サト２号家はなし！！）
これらが一般的。
結構と言うかかなり豪華。
なんでも伊達政宗の影響なんだとか、納得。
大根、人参、かまぼこ、いくら、餅で紅白を意識。せりの緑がアクセント・・・じゃなくて松の様な常緑樹のイメージ。松も縁起ものですからそれにあやかっての事（おそらく）。
お正月にふさわしい華やかなものになっています。
年末のあいさつ回りなどでお出掛けする機会も多いと思いますが、ちょっと時間を見つけて、各地方の年末の風物詩を眺めてみるのも面白いかもですね。
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