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2019年08月07日

「カフェ」と「喫茶店」の違いに関するお話

カテゴリ：カテゴリ未分類

ホテルグリーンセレク新人荒川です。

８月になり、暑い日が毎日続きますが
みなさん熱中症には十分気をつけてください。
さて今回は、「カフェ」と「喫茶店」の違いに関するお話をさせていただきます。
カフェと喫茶店の違いと言うと、オシャレで明るい感じの店が「カフェ」、昭和レトロな感じの店が「喫茶店」。セルフサービスや半セレフサービスの店が「カフェ、店員が席まで運んでくれる店が「喫茶店」など、それぞれのイメージの違いを挙げられることも多い。
しかし、カフェのような印象を受ける喫茶店もあれば、喫茶店のような印象を受けるカフェもあり、見た目だけでは区別できないものである。
カフェと喫茶店の違いは、営業許可の違い。
食品営業許可を申請する際に、飲食店営業許可をを取っている店が「カフェ」、喫茶店営業許可を取っている店が「喫茶店」である。

そのため、喫茶店が提供できるものは、コーヒーや紅茶などの飲み物、菓子、果物、軽食などに止まるが、カフェは飲み物にアルコールを含めることができ、「カフェ飯」と呼ばれるように調理した料理を提供することもできる。
ただし、飲食店営業許可は「カフェ」、喫茶店営業許可は「喫茶店」と名乗らなければならないという決まりはないため、店名に「喫茶店」と付いていても、飲食店営業許可を取って「カフェ」を名乗っている店もある。
また、飲食店営業許可を取ったからとといって、アルコールや食事を必ず提供しなければならない訳でもではない。
喫茶店のように飲み物や軽食程度のメニューしかなく、「喫茶店」を名乗っていても、実は「カフェ」ということもあるのである。　
ホテルグリーンセレクでは、朝食時間は朝の六時半～十時まで、値段は、なんと、\８００でバイキングとなっております。ぜひ、朝食を摂る際は、ホテルグリーンセレクで立ち寄ってください。

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