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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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2015.10.13
テーマ： ●食べた物の画像♪(92809)
カテゴリ： グルメ
昨日はまだ本格的収穫シーズンには早いのですが畑の下仁田ネギを少し収穫したので、同じく収穫した春菊を使ってすき焼きを食べました。
長ネギはもう少し寒くなって寒さに当たった方が甘味が出ますが、現時点でも十分な美味しさですね。
春菊もやはいｒ畑のものは香り高く美味しい！
すき焼きは砂糖をひいて肉をのせ、しょうゆと酒をかけて焼く関西風。お肉の旨味を逃さないので関東風の割り下で煮込んでしまうものよりこちらの方が好きです。
長ネギはもう少し寒くなって寒さに当たった方が甘味が出ますが、現時点でも十分な美味しさですね。
春菊もやはいｒ畑のものは香り高く美味しい！
すき焼きは砂糖をひいて肉をのせ、しょうゆと酒をかけて焼く関西風。お肉の旨味を逃さないので関東風の割り下で煮込んでしまうものよりこちらの方が好きです。
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おうち野菜で関西風すき焼き♪(10/13)
ゆうSAIEN
さん
こんばんは(*^_^*)
『下仁田ネギ』って、
冬場は驚くほど甘くなりますよね＾＾
生のまま食して
あまりの辛さにも驚きましたが(笑)
すき焼き、うちも関西風か韓国風です♪ (2015.10.14 19:21:09)
『下仁田ネギ』って、
冬場は驚くほど甘くなりますよね＾＾
生のまま食して
あまりの辛さにも驚きましたが(笑)
すき焼き、うちも関西風か韓国風です♪ (2015.10.14 19:21:09)
Re:おうち野菜で関西風すき焼き♪(10/13)
投資部長2
さん
ゆうSAIENさん 御返事が遅れました
＞『下仁田ネギ』って、
＞冬場は驚くほど甘くなりますよね＾＾
長ネギは１００本ぐらい植えたのでこれから楽しみなんです。
＞すき焼き、うちも関西風か韓国風です♪
さすが！しかし、韓国風って？知らないですｗチゲみたいな感じですか？？ (2015.10.17 15:44:19)
＞『下仁田ネギ』って、
＞冬場は驚くほど甘くなりますよね＾＾
長ネギは１００本ぐらい植えたのでこれから楽しみなんです。
＞すき焼き、うちも関西風か韓国風です♪
さすが！しかし、韓国風って？知らないですｗチゲみたいな感じですか？？ (2015.10.17 15:44:19)
おうち野菜で関西風すき焼き♪(10/13)
ゆうSAIEN
さん
しかし、韓国風って？知らないですｗチゲみたいな感じですか？？
↑↑
牛肉薄切りと長ネギなどを
藻塩と胡麻油で焼きます。
甘めの焼肉のタレをかけて絡めます。
（焼き方は関西風みたいな感じにジューっと
濃厚に）
それに全卵をといたものか、
卵の黄身だけ付けて食べたりします。
キムチもいつも添えて一緒にいただきます＾＾
『韓国風のすき焼き』という名前では
ないようですが、焼肉店などでカルビを似た感じで出すお店があるみたいです。
ああ、お腹が空いてきた・・・（笑） (2015.10.17 19:40:08)
↑↑
牛肉薄切りと長ネギなどを
藻塩と胡麻油で焼きます。
甘めの焼肉のタレをかけて絡めます。
（焼き方は関西風みたいな感じにジューっと
濃厚に）
それに全卵をといたものか、
卵の黄身だけ付けて食べたりします。
キムチもいつも添えて一緒にいただきます＾＾
『韓国風のすき焼き』という名前では
ないようですが、焼肉店などでカルビを似た感じで出すお店があるみたいです。
ああ、お腹が空いてきた・・・（笑） (2015.10.17 19:40:08)
おうち野菜で関西風すき焼き♪(10/13)
ゆうSAIEN
さん
おはようございます(*^_^*)
余談ですが、
ネットで『韓国風 すき焼き』と調べたら
日本のすき焼きにコチュジャンを加えて煮込んで、卵をつけるみたいのが沢山出て来ました。
（笑） (2015.10.18 09:54:10)
余談ですが、
ネットで『韓国風 すき焼き』と調べたら
日本のすき焼きにコチュジャンを加えて煮込んで、卵をつけるみたいのが沢山出て来ました。
（笑） (2015.10.18 09:54:10)
Re:おうち野菜で関西風すき焼き♪(10/13)
投資部長2
さん
ゆうSAIENさん
なるほど、胡麻油でキムチ添えならまた違った味わいになりますね。エゴマやサンチェなんかも使えるかも？
韓国風とはいっても新大久保と上野ではちょっと味が違ったりするように、日本のように地方によっていろいろ違う作り方や食べ方があるのかもしれませんね。
北朝鮮風とかもあるかも？？ (2015.10.18 17:45:12)
なるほど、胡麻油でキムチ添えならまた違った味わいになりますね。エゴマやサンチェなんかも使えるかも？
韓国風とはいっても新大久保と上野ではちょっと味が違ったりするように、日本のように地方によっていろいろ違う作り方や食べ方があるのかもしれませんね。
北朝鮮風とかもあるかも？？ (2015.10.18 17:45:12)
Re[1]:おうち野菜で関西風すき焼き♪(10/13)
ゆうSAIEN
さん
エゴマやサンチェなんかも使えるかも？
↑↑
あ、それもやりました（笑）
凄くお気に入りです(*^_^*)
＞北朝鮮風とかもあるかも？？
↑↑
『北朝鮮 すき焼き』
で調べちゃいました（笑）
金正日の“好物”「すき焼きワイン丸顔女」
しか出て来ませんでした＾＾； (2015.10.18 18:40:53)
↑↑
あ、それもやりました（笑）
凄くお気に入りです(*^_^*)
＞北朝鮮風とかもあるかも？？
↑↑
『北朝鮮 すき焼き』
で調べちゃいました（笑）
金正日の“好物”「すき焼きワイン丸顔女」
しか出て来ませんでした＾＾； (2015.10.18 18:40:53)
Re[2]:おうち野菜で関西風すき焼き♪(10/13)
投資部長2
さん
ゆうSAIENさん こんばんは
＞エゴマやサンチェなんかも使えるかも？
＞↑↑
＞あ、それもやりました（笑）
＞凄くお気に入りです(*^_^*)
エゴマの使い道がやっと見つかりましたｗｗｗｗ
＞＞北朝鮮風とかもあるかも？？
＞↑↑
＞『北朝鮮 すき焼き』
＞で調べちゃいました（笑）
冷麺だと北と南で面の色すら違うので面白いんですけどね(^^)わたしは北朝鮮風の黒い冷麺が好きです。
(2015.10.20 00:41:10)
＞エゴマやサンチェなんかも使えるかも？
＞↑↑
＞あ、それもやりました（笑）
＞凄くお気に入りです(*^_^*)
エゴマの使い道がやっと見つかりましたｗｗｗｗ
＞＞北朝鮮風とかもあるかも？？
＞↑↑
＞『北朝鮮 すき焼き』
＞で調べちゃいました（笑）
冷麺だと北と南で面の色すら違うので面白いんですけどね(^^)わたしは北朝鮮風の黒い冷麺が好きです。
(2015.10.20 00:41:10)
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