こんにちは(*^_^*)
わあ、なんて美味しそうなんでしょう(^o^)
今日は、これからお昼です。
昨日買って来た、真鯛の西京焼きで、ご飯を食べます。 (2017.03.11 12:45:13)
わあ、なんて美味しそうなんでしょう(^o^)
今日は、これからお昼です。
昨日買って来た、真鯛の西京焼きで、ご飯を食べます。 (2017.03.11 12:45:13)
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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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2017.03.11
テーマ： ●食べた物の画像♪(92790)
カテゴリ： グルメ
きんきの小さいのが二尾で1000円ぐらいで売っていたので久々に煮付けてみました。
小ぶりだけどたぶん本物かな？？多少鮮度が落ちてる目をしてるけど煮付けならそれほど問題はない…ハズ。
下処理して煮ます。
羅臼昆布に、酒・醤油・味醂を適当に…。落し蓋してしばらく放置して完成。
小ぶりなものなので独特のネットリ感はそれほどでもないですが、脂はそこそこありましたね。煮付けたお汁がとても美味しかったです。
もう少し安ければマヨネーズ
ウスターソース
をつけて食べるのとかにもチャレンジしたいけど、この値段だとコスパが悪いかなぁ…
小ぶりだけどたぶん本物かな？？多少鮮度が落ちてる目をしてるけど煮付けならそれほど問題はない…ハズ。
下処理して煮ます。
羅臼昆布に、酒・醤油・味醂を適当に…。落し蓋してしばらく放置して完成。
小ぶりなものなので独特のネットリ感はそれほどでもないですが、脂はそこそこありましたね。煮付けたお汁がとても美味しかったです。
もう少し安ければ
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Re:きんきの煮付け(03/11)
ゆうSAIEN
さん
Re:きんきの煮付け(03/11)
mamatam
さん
Re:きんきの煮付け(03/11)
issei666
さん
こんばんは。
「ハイ、私もう煮えました」とばかりに、鰭がピンと挙がってくる姿が良いですよね。
と言っても、なかなか手が出せない高級魚なので、私は梅干しを入れて煮る鰯の煮付けぐらいしか作れませんが…。 (2017.03.12 01:54:01)
「ハイ、私もう煮えました」とばかりに、鰭がピンと挙がってくる姿が良いですよね。
と言っても、なかなか手が出せない高級魚なので、私は梅干しを入れて煮る鰯の煮付けぐらいしか作れませんが…。 (2017.03.12 01:54:01)
Re[1]:きんきの煮付け(03/11)
投資部長2
さん
Re[1]:きんきの煮付け(03/11)
投資部長2
さん
mamatamさん
＞きんきにマヨネーズ？それどうやって？
＞美味しいの？
寝ぼけて書いたせいか、間違っていました、正しくはマヨネーズではなくウスターソースの誤りでした（汗）
北海道の漁師料理として有名みたいです。茹でてソースかけて食べるだけですが、ウスターソースって意外とスパイシーなところが魚介にも合うのですよね。是非お試しください。ちょっともったいない感じもするけど（苦笑）
(2017.03.12 09:18:52)
＞きんきにマヨネーズ？それどうやって？
＞美味しいの？
寝ぼけて書いたせいか、間違っていました、正しくはマヨネーズではなくウスターソースの誤りでした（汗）
北海道の漁師料理として有名みたいです。茹でてソースかけて食べるだけですが、ウスターソースって意外とスパイシーなところが魚介にも合うのですよね。是非お試しください。ちょっともったいない感じもするけど（苦笑）
(2017.03.12 09:18:52)
Re[1]:きんきの煮付け(03/11)
投資部長2
さん
issei666さん
＞と言っても、なかなか手が出せない高級魚なので、私は梅干しを入れて煮る鰯の煮付けぐらいしか作れませんが…。
まぁ高級ゆえにスーパーとかで売れ残って半額とかそういうチャンスもきっとあるでしょう。なまけさんには是非銭ウスターソースを実験して欲しいです！
(2017.03.12 09:21:40)
＞と言っても、なかなか手が出せない高級魚なので、私は梅干しを入れて煮る鰯の煮付けぐらいしか作れませんが…。
まぁ高級ゆえにスーパーとかで売れ残って半額とかそういうチャンスもきっとあるでしょう。なまけさんには是非銭ウスターソースを実験して欲しいです！
(2017.03.12 09:21:40)
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