goodgest3さん


 塩水でのんびりやっていますが、やっぱり少しは砂が残ってしまいます。

 最近50度ぐらいのお湯につければ簡単に出来るという話も聞きますが、熱いお湯だと浅利にストレスが出て味が悪くなるような気もするんですよね。 (2017.04.21 08:14:56)

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カテゴリ: 語学
すっかりおさぼりでお休みしておりましたが、ようやく春らしくなってきたのでボチボチ更新を再開しようと思います。

 NHKの語学はありがたいことに前シーズンの再放送と言うことで、今期は面白かったスペイン語をテキストを買って勉強しようと思います。
この番組シリーズ、イタリア語の東儀さんも良かったけれど、スペイン語の平氏のオッサンのコンビがなんと言っても一番楽しかったんですよね。秋から始める予定の新作も同じコンビで観たいものです。
(この番組でいつも無駄にしているアーティチョークの正しい調理法も学んだのは収穫でした)



↑辰巳芳子先生の言うとおりにアサリを塩でこすり洗いして下処理したアサリのパスタ。季節のものはやっぱり美味しいですね。





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最終更新日  2017.04.06 01:39:29
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Re:春は始まりの季節(04/06)  
issei666  さん
こんばんは。

更新があった事を報せる小さな写真を見て、「部長さんの自撮り画像公開か?」と思ってしまいました。

パスタは、ひら茸か?エリンギか?も、浅蜊の旨味を吸って美味しそうです。

吸うと言えば、殻に穴をあけて中身をちゅうちゅうと吸い取ってしまう浅蜊の天敵ツメタガイを食べてみたいと思いませんか?
(2017.04.06 04:17:43)

春は始まりの季節(04/06)  
ゆうSAIEN  さん
こんにちは(*^_^*)

スペイン語だなんて、格好良いですねー。
こどもも色々語学に興味を示すものの、
兎に角時間が足りなくて、中国語の少し書くもの(漢検1級で出るので勝手に少しだけ覚えます)と、取り敢えず英語しか手を付けられていません^^;

アーティチョークの調理法、なかなかレシピなんかは無いので、結構困りますね(笑)

あさりと三つ葉のパスタでしょうか。
美味しそう。畑の三つ葉が食べごろです。
ちょうど今の時期が美味しいですね^^ (2017.04.06 09:56:55)

Re[1]:春は始まりの季節(04/06)  
投資部長2  さん
issei666さん

>部長さんの自撮り画像公開

 エイプリルフールはもう終わりましたよw




>パスタは、ひら茸か?エリンギか?も、浅蜊の旨味を吸って美味しそうです。

 ヒラタケなら綺麗なネタになったのに惜しいことをしましたw

>吸うと言えば、殻に穴をあけて中身をちゅうちゅうと吸い取ってしまう浅蜊の天敵ツメタガイを食べてみたいと思いませんか?

 見た目的にエスカルゴみたく調理できるのでしょうか?アサリを食べてるなら味は悪くなさそうですね。まぁでも作物の例でいえばトウモロコシのアワノメイガとか枝豆のマメシンクイガを食べるようなものなので、美味しくても積極的に食べたくないかw (2017.04.08 04:48:04)

Re:春は始まりの季節(04/06)  
投資部長2  さん
ゆうSAIENさん

>スペイン語だなんて、格好良いですねー。

 イタリア語と非常に似たところが多く発音もフランス語などと比べると日本人に向いているような気がします。


>こどもも色々語学に興味を示すものの、
>兎に角時間が足りなくて、中国語の少し書くもの(漢検1級で出るので勝手に少しだけ覚えます)と、取り敢えず英語しか手を付けられていません^^;

 まぁお子さんの場合はまず英語でしょうね。将来的には英語も出来てマイナー言語を一つ二つ使いこなせれば困ることはないかなと思いますね。
 中国語はむしろお子さんはややマイナーな広東語とか繁体字のものの方が向いているような気もw





>アーティチョークの調理法、なかなかレシピなんかは無いので、結構困りますね(笑)

 テレビなどで観る本場の料理ではカールドンを使うことがけっこう多く、今カールドンも栽培しようか迷っていますw


 三つ葉、よくこの写真でわかりますね~。やっぱり旬のものをいただくのって一番ですよね。 (2017.04.08 04:56:05)

春は始まりの季節(04/06)  
ゆうSAIEN  さん
投資部長2さん。

>イタリア語と非常に似たところが多く発音もフランス語などと比べると日本人に向いているような気がします。
↑↑
流石、詳しいですね~^^

>中国語はむしろお子さんはややマイナーな広東語とか繁体字のものの方が向いているような気もw
↑↑
中国語はDSでソフトが出ているので、
始めるのなら、其処からになりそうです。
DSのはなんなんだろう。一番王道なやつですかね(笑)

>テレビなどで観る本場の料理ではカールドンを使うことがけっこう多く、今カールドンも栽培しようか迷っていますw
↑↑
えーーーーー!!!
私カールどんが出て来るの、
観たこと無いですよーー(笑)
ちょっと其のテレビ、観てみたいです(笑)
うちのカールどんは、1株しか無いんですけれど、ワサワサ元気で、今年もまた、お化けみたいになりそうです^^;

> 三つ葉、よくこの写真でわかりますね~。やっぱり旬のものをいただくのって一番ですよね。
↑↑
うちもちょうど、
三つ葉は美味しく食べる時期なので^^
三つ葉と紅ウド、明日葉の若芽、新しいニラなんかが、楽しみな時期です。 (2017.04.10 09:48:15)

Re:春は始まりの季節(04/06)  
goodgest3 さん
スペイン語は新しいですね。ノーマークでした。あさりのパスタは自宅で試したことはないのですが、あさりの砂抜きとかコツあるのでしょうか? (2017.04.15 22:33:25)

Re:春は始まりの季節(04/06)  
投資部長2  さん
ゆうSAIENさん


>中国語はDSでソフトが出ているので、
>始めるのなら、其処からになりそうです。

 まぁ標準の中国語はわりと年をとってからでも発音は身につくのでやはりまずは英語でしょうけどね。


>私カールどんが出て来るの、
>観たこと無いですよーー(笑)
>ちょっと其のテレビ、観てみたいです(笑)

 NHKの食材紀行だったか、トリュフを取り上げてた時、カルドンという名前で登場してましたし、他の旅番組でも登場してた気が…

>うちのカールどんは、1株しか無いんですけれど、ワサワサ元気で、今年もまた、お化けみたいになりそうです^^;

 ガンガン活用しましょうw

>> 三つ葉、よくこの写真でわかりますね~。やっぱり旬のものをいただくのって一番ですよね。
>↑↑

>三つ葉と紅ウド、明日葉の若芽、新しいニラなんかが、楽しみな時期です。

 最近忙しくて畑放置してるんですが
そろそろ整備しないといけませんね… (2017.04.21 08:09:52)

Re[1]:春は始まりの季節(04/06)  
投資部長2  さん

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