徒然なるまま

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2005/05/31

RE : Pezzullo(ペズロ)-Spaghetti

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は、昨日と同じPezzullo(ペズロ)-Spaghettiだ。
Pezzullo-Spaghetti-1.7mm-1kg

※ココで訂正…
　　昨日パッケージの茹で時間を7～9分と書いたが、8～10分の間違えだった。
　　なので、実際の茹で時間は7分であった。昨日の日記も修正済み、((^^)) ﾄﾞｰﾓ、ｽｲﾏｾﾝ。

ソースは昨日と同じソース。
茹で時間は、昨日7分で失敗したので6分にセットして開始。
で、茹で加減の時間経過を辿ると、
5分くらい：
まだまた、全体的にパキパキしている。

パキパキ感は無くなったが、シンがまだまだ残っている
6分30秒：
まだ、アルデンテ以上にシンが残っている。
7分：
う～ん、こんなもんだなぁ～…
？？　あれ？？？　結局7分かよ？！
昨日と同じじゃん！！
昨日は何で茹で過ぎと感じたんだろう～？？？？　(？_？)
結局、昨日と同じ様に作ることになってしまったなぁ…　(^_^;)

と言うことで、昨日より詳しくチェックしよう！
まず、見た目として、1.7mmのわりには細いなぁ～。乾麺の状態と大差ないように感じる。

食べてみると中々コシがあり悪くないが、今一歩か？
但し、コシの持続力は大したものだ。食べ始めたときと終わりの時に大差がない。
ソースの絡みは大したものだ。ツルツルのの表面だった割には良く絡まってくる。
膨張率が低いので、もっと軽い食べ方でも良いかも…
しかし結局、昨日感じたものと大して変わらない。

【メーカー】
　Pezzullo/ペズロ
【パッケージ表記上のパスタ種類or品名】
　Spaghetti
【パッケージ表記上の太さ】
　1.7mm
【パッケージ表記上の重量】
　1kg
【パッケージ表記上茹で時間】
　8～10分

【実際の茹で時間】
　7分
【コシの強さ】
　9
【ソースの絡み具合】
　10
【膨張率】
　小
【コシの持続性】
　長い
【購入先】
カルディ藤沢店

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